Naoh + hcl = nacl + h2o n(naoh) = 20г/40г/моль = 0,5 моль n(hcl) = 33г/36,5г/моль=0,9моль так как молей щелочи меньше считать нужно по ней тогда n(nacl)= 0,5 моль m=0,5*58,5=29,25г почему при решении этой нужно взять молей меньшее количество

Это задача на избыток и недостаток.
Избыток всегда откидываем.
Когда в задаче находишь количества веществ двух реагентов и непонятно, по какому найти количество вещества искомого вещества, то смотрят на избыток и недостаток.