На листе плотной белой бумаги соком свежей свеклы закрасить 3 круга (квадрата), дать чуть-чуть подсохнуть. На крайний левый капнуть КАПЛЮ раствора пищевой соды, на правый - КАПЛЮ уксусной кислоты или лимонного сока. Средний остается для контроля. Подписать, что наблюдали, сразу после реакции растворов со свекольным соком и после высыхания.
Что произойдёт?
Общая структура α-аминокислот, составляющих белки (кроме пролина). Составные части молекулы аминокислоты — аминогруппа NH2, карбоксильная группа COOH, радикал (различается у всех α-аминокислот), α-атом углерода (в центре)