Лишнее с точки зрения строения молекул вещество :
1.белок 2.целлюлоза 3.полиэтилен 4.жир​

                  Х г                                               30 г                                                 
СH3 - CH2 - CHOH - CH3 + [O] = CH3 - СH2 - CO - CH3 + H2O
                 74 г                                              72 г
Если тебе массу спирта (бутанола-2) найти, то решаем так:
Пишем над уравнением, что известно по условию задачи, под уравнением, что известно по уравнению:
m = M x n
m(СH3 - CH2 - CHOH - CH3) = 74 г/моль х 1 моль = 74 г
m(CH3 -CH2 - CO - CH3) = 72 г/моль х 1 моль = 72 г
m(СH3 - CH2 - CHOH - CH3) = 30 г х 74 г / 72 г = 30,8 г

Ну во первых формула спирта:
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2OH
Виды изомерии:
1) структурная изомерия
а) положения гидроксогруппы
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CHOH - CH3  - октанол-2
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CHOH - CH2 - CH3 - октанол-3
б) углеводородного скелета
CH3 - CH2 - CH(CH3) - CH2 - CH2 - CH2 - CH2OH - 5 метил гептанол-1
CH3 - CH2 - CH2 - C(СH3)2- CH2 - CH2OH - 3, 3 диметил гексанол-1
2) межклассовая изомерия
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2OH - октанол-1     спирт
CH3 - CH2 - CH2 - CH2  - O - CH2 - CH2 - CH2 - CH3 -  дибутиловый эфир                     простой эфир