Какой вид изомерии называется оптической? Укажите особенности строе-ния органических соединений, имеющих этот вид изомерии. Для D-глюкозы приведите формулы по Фишеру энантиомера, эпимера по С–4 и диастерео-мера (по выбору), укажите их названия. Какие изомеры называются аноме-рами? Приведите для эпимера по С–4 формулы по Хеуорсу, укажите при-родное значение.

2. Какими химическими можно укоротить цепь атомов углерода в моносахаридах? Напишите схему превращения альдогексозы в пентозу на примере D-маннозы, укажите условия реакции. Проведите окисление полу-ченной пентозы в щелочной и кислой средах.

3. Приведите структурную формулу дисахарида образующегося из двух моле-кул b-D-фруктофуранозы с типом присоединения b-(2,4¢). К какой группе он относится? ответ поясните. Укажите его отношение к реакциям окисления свежеосажденным гидроксидом меди, а также к образованию сложных и эфиров. ответ подтвердите необходимыми уравнения-ми.

4. Приведите структурные формулы крахмала и гликогена. Поясните различие. Охарактеризуйте их химические свойства. Как происходит гидролиз этих полисахаридов? Объясните, почему эти полисахариды не дают реакцию “се-ребряного зеркала”, а продукты их гидролиза до ди– и моносахаридов име-ют положительную реакцию.
Сколько глюкозы нужно подвергнуть молочнокислому брожению, чтобы образовалось 108 кг молочной кислоты? Выход реакции 60%

Октан (н-октан)

2-метилгептан

3-метилгептан (+ имеет оптическую изомерию)

4-метилгептан

3-этилгексан

2,2-диметилгексан

2,3-диметилгексан (+ имеет оптическую изомерию)

2,4-диметилгексан (+ имеет оптическую изомерию)

2,5-диметилгексан

3,3-диметилгексан

3,4-диметилгексан (+ имеет оптическую изомерию (два хиральных центра))

2-метил-3-этилпентан

3-метил-3-этилпентан

2,2,3-триметилпентан (+ имеет оптическую изомерию)

2,2,4-триметилпентан (так же известный как изооктан)

2,3,3-триметилпентан

2,3,4-триметилпентан

2,2,3,3-тетраметилбутан

Объяснение:

Сахарная свекла считается наиболее чувствительной к дефициту бора культурой. По выносу питательных веществ из почвы она занимает одну из лидирующих позиций. На каждые 100 ц урожая сахарной свеклы (с листьями и корнями) вынос бора составляет 80 – 100 г/га. Борное голодание приводит к снижению урожайности на 20 – 30% и значительным потерям сахара, как в поле, так и при хранении.

Для большинства свекловичных хозяйств гниль сердечка и верхушечная язва являются обычными болезнями, возникающими из-за дефицита бора. Развитие этих болезней нельзя погасить с фунгицидов, так как они возникают вследствие нарушения обменных процессов, в результате которых сахар и крахмал накапливаются в листьях и их отток в корнеплоды и другие органы задерживается. Для быстрого устранения нарушений роста растений в мировой практике широко используется внекорневая подкормка препаратами бора. Особенно эффективна подкормка борными микроудобрениями при использовании оптимальной комбинации важнейших питательных элементов.

Внекорневая подкормка бором широко используется в мировой практике не только для быстрого устранения нарушений роста растений, но и как профилактическая мера, снимающая стресс с растений, который возникает при неблагоприятных погодных условиях и проведении защитных мероприятий.

В последнее десятилетие на мировом рынке появились борные микроудобрения нового поколения – гораздо более эффективные, экономичные и удобные в использовании, чем борная кислота и бура. По совокупности потребительских свойств самым эффективным борным микроудобрением для внекорневой подкормки заслуженно признан препарат Келкат В (21 % бора по д.в.), полностью растворимый в воде и совместимый практически со всеми ХСЗР. Именно поэтому он широко используется в практике земледелия практически всех стран мира. Многолетняя практика показала, что даже однократная обработка посевов сахарной свеклы раствором этого препарата в дозе 3 – 6 кг/га предохраняет свеклу от гнили сердечка и верхушечной язвы.

В последние годы в почвах практически всех регионов России отмечено значительное снижение содержания подвижных форм бора. Нынешнее жаркое засушливое лето во многих российских регионах усугубило ситуацию. Извлечение из почвы питательных веществ, в том числе бора, для растения становится крайне затруднительно. В таких случаях внекорневые подкормки являются единственной возможностью компенсировать дефицит питательных веществ. Так что появление на рынке России высокоэффективного и удобного в эксплуатации борного микроудобрения Келката Бора весьма своевременно. Теперь имеет возможность оперативно бороться с такими проявлениями ненормального развития растений, как гниль сердечка, сухая гниль, отмирание точек роста, и т. д.