Какие утверждения не характерны для крахмала?
1) В больших количествах содержится в картофеле
2) Хорошо растворим в воде
3) Применяется в производстве этилового спирта
4) При гидролизе образует молекулы фруктозы
5) Относится к полисахаридам
6) Применяется в производстве бумаги
кислые соли — это соли, содержащие два вида катионов: катион металла (или аммония) и катион водорода, и многозарядный анион кислотного остатка. катион водорода даёт к названию соли приставку «гидро», например, гидрокарбонат натрия.
кислые соли сильных кислот (гидросульфаты, дигидрофосфаты) при гидролизе кислую реакцию среды (с чем и связано их название). в то же время растворы кислых солей слабых кислот (гидрокарбонаты, тартраты) могут обладать нейтральной или щелочной реакцией среды.
кислые соли диссоциируют на ионы металла и кислотный остаток, включающий частицу водорода