Какая из указанных ниже групп веществ относится к Туман, раствор сахара, воздух, стекло;
2) Железо, кислород, оксид меди, вода;
3) Цинк, алюминий, водород, хлор;
4) углекислый газ, воздух, азот, молоко

Тут следует отметить два момента. Первый состоит в том, что глина обладает очень низкой теплопроводностью и жидкость в глиняной посуде долго сохраняет первоначальную температуру, особенно если кувшин закрыть сверху. Но не это самое интересное. Гораздо забавнее эффект охлаждения жидкости, который наблюдается при нагреве кувшина солнцем. Как это работает? Глина материал пористый и все эти мелкие поры заполняются тонкими прослойками воды. При нагреве стенок нагревается в первую очередь вода в этих порах и начинает быстрее испаряться. Но испарение возможно только при поглощении энергии, которую в виде тепла этот процесс отнимает не только от теплых стенок кувшина, но и от жидкости в кувшине, потому что для испарения 1 грамма воды энергии требуется в несколько раз больше, чем для его нагрева. В результате вода в кувшине охлаждается.

1) Поваренная соль (NaCl) растворима в воде, а мел не растворим (CaCO3), поэтому можно их разделить фильтрованием водного раствора.
2) Спирт и вода имеют разные температуры кипения, если нам нужно спирт(tкип=78°С) отделить от воды(tкип=100°С), то нужно воспользоваться перегонкой, но нужно знать, что чистый спирт мы не сможем получить из-за азеотропной воды, т.е. максимум можем получить 96% спирта.
Если воду отделяем от спирта, то можно просто поджечь, весь спирт "выгорит" и останется только вода
1) Свойство растворимости в воде
2) Либо температура кипения, либо горение.