Глицерин вступает в реакцию с Cu(OH)2 образуя глюконaт меди( ярко-синий раствор ) Этаналь вступает в реакцию "серебрянного зеркала" с Ag2O ,при этом образуется на стенках сосуда "зеркало" CH3CHO+Ag2O(NH4OH)--> CH3COOH+2Ag Глюкозу же можно распознать соответствующим брожением: 1)Спиртовое брожение: (CH2OH)4-СH2OH-CHO(дрожжи)-->2СH3-CH2-OH+2CO2 2)Молочнокислое брожение 3)Маслянокислое брожение
Этаналь вступает в реакцию "серебрянного зеркала" с Ag2O ,при этом образуется на стенках сосуда "зеркало"
CH3CHO+Ag2O(NH4OH)--> CH3COOH+2Ag
Глюкозу же можно распознать соответствующим брожением:
1)Спиртовое брожение:
(CH2OH)4-СH2OH-CHO(дрожжи)-->2СH3-CH2-OH+2CO2
2)Молочнокислое брожение
3)Маслянокислое брожение