1) реакции не имеют формул. есть понятие "уравнение реакции" 2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной. Это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым) Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)
1. зажечь спиртовку на расстоянии не ближе 1 м к аппарату киппа.
2. методом вытеснения воды заполнить пробирку выделяющимся газом и закрыть её под водой указательным пальцем.
3. поднести закрытую пробирку отверстием вниз к пламени спиртовки, не переворачивая открыть и
быстро внести в пламя. чистый водород сгорает с лёгким, еле слышным хлопком вроде «п-па». однако для обеспечения безопасности при работе с водородом всегда нужно окончательно убедиться в его чистоте. водород можно использовать только после трёхкратной положительной пробы на чистоту. если же при
поджигании газа раздаётся резкий «лающий» звук, то выделяющийся газ содержит примесь воздуха и опасен. в этом случае нужно дождаться выделения чистого газа, периодически проводя пробу на чистоту. при этом нельзя использовать одну и ту же пробирку
2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной.
Это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым)
Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)
1. зажечь спиртовку на расстоянии не ближе 1 м к аппарату киппа.
2. методом вытеснения воды заполнить пробирку выделяющимся газом и закрыть её под водой указательным пальцем.
3. поднести закрытую пробирку отверстием вниз к пламени спиртовки, не переворачивая открыть и
быстро внести в пламя. чистый водород сгорает с лёгким, еле слышным хлопком вроде «п-па». однако для обеспечения безопасности при работе с водородом всегда нужно окончательно убедиться в его чистоте. водород можно использовать только после трёхкратной положительной пробы на чистоту. если же при
поджигании газа раздаётся резкий «лающий» звук, то выделяющийся газ содержит примесь воздуха и опасен. в этом случае нужно дождаться выделения чистого газа, периодически проводя пробу на чистоту. при этом нельзя использовать одну и ту же пробирку