кристаллическая сода - под этим названием понимают гидраты карбоната натрия, в первую очередь, натрит — na₂co₃ * 10 h₂o, реже - другие кристаллогидраты - na₂co₃ * 7 h₂o и na₂co₃ * h₂o - термонатрит.
Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода. При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание
ответ:
объяснение:
поваренная соль (хлористый натрий, хлорид натрия) - nacl
едкий натр (каустик, едкий натр, едкая щёлочь, гидроксид натрия) - naoh
каустическая сода - naoh (см. выше)
едкое кали (гидроксид калия) - koh
кристаллическая сода - под этим названием понимают гидраты карбоната натрия, в первую очередь, натрит — na₂co₃ * 10 h₂o, реже - другие кристаллогидраты - na₂co₃ * 7 h₂o и na₂co₃ * h₂o - термонатрит.
питьевая сода (пищевая сода, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый, гидрокарбонат натрия) - nahco₃
кальцинированная сода (бельевая сода, карбонат натрия) - na₂co₃
поташ ((углекислый калий, карбонат калия) - k₂co₃
негашеная известь («кипелка», оксид кальция) - cao
жженая магнезия (периклаз, оксид магния) - mgo
гашеная известь (гидроксид кальция) - ca(oh)₂
известковая вода - прозрачный раствор гидроксида кальция ca(oh)₂,
получаемый при фильтровании известкового молока.
мел, мрамор, известняк (карбонат кальция) - caco₃
гипс ( алебастр, гидрат сульфата кальция) - caso₄ * 2 h₂o
корунд (сапфир, рубин, наждак (в смеси с магнетитом fe₃o₄), оксид алюминия) - al₂o₃
глинозем - al₂o₃ (см. выше)
медный купорос (медь сернокислая пятиводная, пентагидрат сульфата меди (ii)) - cuso4·5 h₂o
озон - o₃
плавиковая кислота (фтороводородная кислота) - hf
пирит (серный колчедан, железный колчедан, дисульфид железа, персульфид железа) - fes₂
калиевая, натриевая, аммиачная селитра (нитраты калия, натрия, аммония) - kno₃, nano₃, nh₄no₃
угарный газ (оксид углерода (ii), монооксид углерода) - co
кварц, кварцевый песок, речной песок, кремнезём, горный хрусталь (двуокись кремния, оксид кремния (ii)) - sio₂
силан (кремневодород) - sih₄
фосфин (фосфористый водород, гидрид фосфора, фосфан, фосфид водорода) - ph₃
подробнее - на -