Для определения йодного числа, показывающего, сколько миллиграммов иода присоединяется к 1 г масла, навеску подсолнечного масла 0,1335 г растворили в спирте и смешали с 25,00 см3 рабочего раствора иода. На титрование остатка иода израсходовали 30 см3 Na2S2O3 с Cн (Na2S2O3) = 0,1 моль/дм3. 25,00 см3 раствора иода реагируют с 20,90 см3 раствора тиосульфата. Вычислить йодное число образца.

В кристаллических веществах атомы расположены в строгом порядке — в узлах кристаллической решетки. В аморфных веществах атомы расположены беспорядочно, так же, как и в жидкостях. Кристаллические вещества имеют строго определенную температуру плавления. Это объясняется так: атомы в узлах кристаллической решетки не могут свободно двигаться, а могут лишь совершать небольшие колебания. При нагревании твердого кристаллического вещества атомы в узлах решетки начинают колебаться сильнее. Наконец, при какой-то определенной температуре колебания становятся настолько сильными, что атомы больше не могут удерживаться в кристаллической решетке и вещество плавится, превращаясь в жидкость. Аморфные вещества не имеют строго определенной температуры плавления. Так как в аморфном веществе атомы расположены беспорядочно, то при повышении температуры они приобретают все большую свободу движения, и вещество не плавится, а постепенно размягчается, превращаясь в очень вязкую жидкость. Чем выше температура, тем меньше вязкость, тем более подвижна жидкость.

В данных примерах необходимо исходить из того, что такое раствор. Раствор - это гомогенная (однородная) система. Поэтому при таянии в воде кусочков льда мы наблюдаем физическое явление - переход твердого состояния льда в жидкое (изменение агрегатного состояния), при добавлении к воде сульфата меди, наблюдаем растворение сульфата меди в воде с образованием однородной системы, следовательно, образовался раствор, при пропускании СО2 через воду (холодную) часть СО2 растворится в воде с образованием однородной системы, т.е. раствора. При добавлении к воде песка и при тщательном перемешивании, после непродолжительного времени, песок выпадет на дно, раствора в данном случае нет. При ржавлении железа в присутствии  воды происходит химическая реакция окисления железа с образованием оксидов, которые в воде не растворяются, следовательно, раствор не образуется. При смешивании соли с песком, образуется гетерогенная смесь. Поэтому правильные ответы: 2 и 3