БУДЬ ЛАСКА ДУЖЕ ПОТРІБНА ВІДПОВІДЬ Оберіть правильне твердження.

Виберіть одну відповідь:
Глюкоза проявляє властивості багатоатомних спиртів і альдегідів.
Сахароза проявляє властивості багатоатомних спиртів і альдегідів.

- хімічні сполуки, що містять амонію іони. До А. с. належать гідроксид амонію і солі амонію (NH4C1, NH4NО3 тощо). Гідроксид амонію утворюється при розчиненні аміаку у воді, проявляє властивості слабкої основи внаслідок дисоціації. Більшість солей амонію розчинні у воді, дисоціюють у водних розчинах, гідролізуються. При нагріванні солі амонію розкладаються. Гідроліз і термічний розклад їх залежать від природи аніону. Напр., солі типу NH4C1, (NH4)2 SО4 розкладаються за схемою:

NH4C1 = NH3 + HCl. Якщо солі містять аніон-окислювач, при термічному розкладі відбувається окислювально-відновний процес:

NH4NО3 = N2О + 2N2О; (NH4)2 Cr2О7 = N2 + 4N2О + Cr2О3.

Солі амонію мають широке застосування. Так, хлорид амонію NH4C1 використовують у сухих батареях і як флюс для паяння та зварювання металів, а також як складову частину димоутворюючих сумішей. Сульфат (NH4)2SО4 і особливо нітрат NH4NО3

застосовують як азотні добрива; нітрат амонію в суміші з органічними речовинами та відновниками - як вибухові суміші. Гідрокарбонат амонію NH4HCО3 використовують у кондитерському виробництві.

Відповідь:

1) При нагріванні глюкози з аміачним оксидом срібла утворюється сріблястий наліт на стінках пробірки. Реакція «срібного дзеркала»

C6H12O6 + Ag2O = C6H12O7 + Ag2 ↓

При нагріванні глюкози з гідроксидом міді (II) утворюється червоний осад оксиду міді (I), так як окислюється вільна альдегідна група

C6H12O6 + 2Cu (OH) 2 = C6H12O7 + Cu2O ↓ + H2O

При нагріванні гліцерину з гідроксидом міді (II) утворюється синій розчин комплексної солі гліцерата міді: (реакція складна, її не відіб'ється)

гліцерин + Cu (OH) 2 = блакитний розчин

Якісною реакцією на етанол є взаємодією його з оксидом міді (II) з утворенням газу з різким запахом:

C2H5OH + CuO = CH3COH + H2O + Cu

Пояснення: