Хімічні властивості альдегідів (ацетальдегіда) зумовлені наявністю в їхніх молекулах альдегідної групи. Полярність карбонільного зв’язку робить легким приєднання полярних реагентів. Також для альдегідів характерні реакції приєднання за рахунок розриву π-зв’язку. Реактив Толленса - амоніачний розчин арґентум(І) оксиду [Ag(NH3)2]OH у процесі нагрівання з ацетоальдегідом окислює альдегід до кислоти (у формі її амонієвої солі) з утворенням вільного металевого срібла. Відновлене срібло вкриває стінки пробірки, у якій протікає реакція, і виходить срібне дзеркало. Така реакція має назву реакції «срібного дзеркала» і є також якісною реакцією на альдегіди. СH3CHO+2Ag[(NH3)2]OH=CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O також реакція приєднання водня - гідрування: СН3СНО+Н2=СН3СН2ОН
Натрій: порядковий номер - 11, атомна маса - 22,99, № періоду - 3, № групи - 1. Аргон: порядковий номер - 18, атомна маса - 39,948, № періоду - 3, № групи - 8. Цинк: порядковий номер - 30, атомна маса - 65,409, № періоду - 4, № групи - 2. Бром: порядковий номер - 35, атомна маса - 79,904, № періоду - 4, № групи - 7. Рутеній: порядковий номер - 44, атомна маса - 101,07, № періоду - 5, № групи - 8. Платина: порядковий номер - 78, атомна маса - 195,084, № періоду - 6, № групи - 8. Номери груп писати римськими цифрами.
Реактив Толленса - амоніачний розчин арґентум(І) оксиду [Ag(NH3)2]OH у процесі нагрівання з ацетоальдегідом окислює альдегід до кислоти (у формі її амонієвої солі) з утворенням вільного металевого срібла. Відновлене срібло вкриває стінки пробірки, у якій протікає реакція, і виходить срібне дзеркало. Така реакція має назву реакції «срібного дзеркала» і є також якісною реакцією на альдегіди.
СH3CHO+2Ag[(NH3)2]OH=CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O
також реакція приєднання водня - гідрування:
СН3СНО+Н2=СН3СН2ОН
Аргон: порядковий номер - 18, атомна маса - 39,948, № періоду - 3, № групи - 8.
Цинк: порядковий номер - 30, атомна маса - 65,409, № періоду - 4, № групи - 2.
Бром: порядковий номер - 35, атомна маса - 79,904, № періоду - 4, № групи - 7.
Рутеній: порядковий номер - 44, атомна маса - 101,07, № періоду - 5, № групи - 8.
Платина: порядковий номер - 78, атомна маса - 195,084, № періоду - 6, № групи - 8.
Номери груп писати римськими цифрами.