1) глюкоза w(c)=6*12/180 =40% w(h)=12*1/180=10% w(o)=6*16/180=50% 2)сахароза w(c)=12*12/342=40% w(h)=22*1/342=6% w(o)=11*16/342=54% массовая доля находится по формуле: w(э)= n*a(э)/m(вещества). рассчеты округлены, но в сахарозе точно больше оксигена ( кислорода ).
Массовая доля элемента в веществе вычисляется по формуле:
w(э/в-ве) = Ar(Элемента) / Mr(вещества) х 100%
где Ar -атомная масса элемента (значение берем из периодической системы)
Mr - молекулярная масса вещества (находим сложением атомных масс, входящих в вещество с учетом числа атомов)
1)w(H/H2O) = 2Ar(H)/Mr(H2O) x 100%
Mr(H2O) = 2Ar(H) + Ar(O) = 2 x1 + 16 = 18
w(H/H2O) = 2Ar(H)/Mr(H2O) x 100% = 2 x 1/18 x 100% = 11,1%
1)w(H/CH4) = 4Ar(H)/Mr(CH4) x 100%
Mr(CH4) = Ar(C) + 4Ar(H) = 12 + 4 x1 = 16
w(H/CH4) = 4Ar(H)/Mr(CH4) x 100% = 4 x 1/16 x 100% = 25%
Массовая доля водорода больше в метане.