9 клас
Підсумкова контрольна робота за ІІ семестр з хімії:
«Оксигено- та нітрогеновмісні органічні речовини»
І варіант
І рівень ( )
1(0.5б.). Вкажіть функціональну групу спиртів:
в)- ОН;
2. (0,5б.). Вкажіть клас сполук, до складу яких входить карбоксильна група:
б)карбонові кислоти;
3. (0,5б.)Вкажіть зміну температури кипіння одноатомних спиртів зі збільшенням кількості атомів Карбону:
б) збільшується;
4.(0,5Б.) Виберіть формулу сполуки, яка є основою рідкого мила:
а) С2Н5СООNа.
б) С17Н35СООNа
в) СН3СООК,
г) С17Н35СОOK
5.(0.5б.) Виберіть процес , який є якісною реакцією на крохмаль:
а) посиніння при додаванні спиртового розчину йоду;
б) реакція «срібного д дзеркала»;
в) утворення осаду червоного кольору кольору при нагріванні з розчином купрум(ІІ) гідроксиду.
г) знебарвлення розчину калій перманганату.
6.(0,5б.) Виберіть функціональні групи, що містять амінокислоти:
а) гідроксильна і гідроксогрупа;
б) карбоксильна і нітрогрупа;
в) аміно- і карбоксильна;
г) гідроксильна і карбоксильна.
ІІ- рівень ( )
7( ). Вкажіть вуглеводні, із залишків яких складається молекула крохмалю:
а) α-глюкоза;
б) β-глюкоза;
в) α-фруктоза,
г) β-фруктоза
8. Вкажіть усі правильні відповіді:
( ) Вкажіть насичені вищі карбонові кислоти:
а) стеаринова;
б) олеїнова;
в) ліноленова;
г) пальмітинова;
д) лінолева
9. ( )Обчисліть об’єм (в л, н.у) карбон (IV), який утворюється при спалюванні
1 моль етилового спирту: (напишіть обчислення)
а) 22,4;
б) 11,2;
в) 5,6;
г) 44,8.
ІІІ – рівень( )
10(1,5б.). Встановіть відповідність між назвою та формулами вуглеводів:
а) Глюкоза
б) Целюлоза
в) Сахароза
1. C12H22O11
2. [C5H10O5]n
3. C6H12O6
1а, 2в, 3б.
1б, 2а, 3в;
1в, 2б, 3а.
11(1,5б.) Встановіть відповідність між реагентами та продуктами реакції:
1. СН3СООН + NaОН
2. С2Н5ОН + O2
3. СН3СООН + Na2СO3
4. СН3СООН + Zn
А) СO2↑+ Н2O
Б) СН3СОONa + Н2O
В) (СН3СОО)2Zn + Н2↑
Г) СН3СОONа + Н2O + СO2↑
1. 1б, 2а, 3г, 4в;
2. 1а, 2б, 3в, 4г;
3. 1в, 2а, 3б, 4г;
4. 1г, 2в, 3а, 4 б.
IV Рівень ( )
12.(3б.) Суміш пальмітинової та стеаринової кислот називають стеарином і використовують для виготовлення стеаринових свічок. Складіть рівняння реакції повного згоряння цих кислот, якщо в обох випадках продуктами реакції є вуглекислий газ та вода. Який об”єм кисню ( н.у.) знадобиться для спалювання свічки масою 200 г, якщо в стеарині однакові маси стеаринової та пальмітинової кислот.
А - В - Г - Б
Объяснение:
Карбоновые кислоты по своим кислотным свойствам сильнее, чем спирты.
Самые сильные карбоновые кислоты - те, у которых меньше всего групп СН2
В органической химии считается так, чем больше СН2 групп тем слабее кислота, то есть уксусная будет сильнее пропионовой, пропионовая сильнее масляной и т.д. из органических кислот муравьиная самая сильная в ряду одноосновных карбоновых кислот.
То есть, из того ряда, самая сильная - муравьиная кислота, потом уксусная.
Сильнее будут те спирты - те, у которых больше гидроксо- групп(то есть, многоатомные спирты сильнее одноатомных). Поэтому, глицерин сильнее метанола
Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды[1]) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Множество их комбинаций создают молекулы белков с большим разнообразием свойств. Кроме того, аминокислотные остатки в составе белка часто подвергаются посттрансляционным модификациям, которые могут возникать и до того, как белок начинает выполнять свою функцию, и во время его «работы» в клетке. Часто в живых организмах несколько молекул разных белков образуют сложные комплексы, например фотосинтетический комплекс.
Объяснение:
Структура белков — расположение атомов молекулы белка в трёхмерном пространстве. Белки являются полимерами — полипептидами, последовательностями, составленными из мономеров — различных L-α-аминокислот. Обычно белок, состоящий менее чем из 40 аминокислот, называют пептидом[1]. Для того, чтобы осуществлять свои биологические функции, белки сворачиваются в одну или несколько особых пространственных конфигураций, обусловленных рядом нековалентных взаимодействий, таких, как водородные связи, ионные связи, силы Ван-дер-Ваальса. Для понимания того, как функционируют белки на молекулярном уровне, необходимо определить их трёхмерную структуру.
Физические свойства. Белки – твердые вещества. Они бывают как растворимы, так и нерастворимы в воде. Белки очень часто образуют коллоидные растворы.
Химические свойства. При слабом нагревании водных растворов белков происходит денатурация. При этом образуется осадок.
При нагревании белков с кислотами происходит гидролиз, при этом образуется смесь аминокислот.