4. Виберіть формулу сполуки, яка є основою рідкого мила:
а) С2Н5СООNа.
б) С17Н35СООNа
в) СН3СООК,
г) С17Н35СОOK
5.Виберіть процес , який є якісною реакцією на крохмаль:
а) посиніння при додаванні спиртового розчину йоду;
б) реакція «срібного д дзеркала»;
в) утворення осаду червоного кольору кольору при нагріванні з розчином купрум(ІІ) гідроксиду.
г) знебарвлення розчину калій перманганату.
6. Виберіть функціональні групи, що містять амінокислоти:
а) гідроксильна і гідроксогрупа;
б) карбоксильна і нітрогрупа;
в) аміно- і карбоксильна;
г) гідроксильна і карбоксильна.
ІІ- рівень ( )
7. Вкажіть вуглеводні, із залишків яких складається молекула крохмалю:
а) α-глюкоза;
б) β-глюкоза;
в) α-фруктоза,
г) β-фруктоза
8. Вкажіть усі правильні відповіді:
Вкажіть насичені вищі карбонові кислоти:
а) стеаринова;
б) олеїнова;
в) ліноленова;
г) пальмітинова;
д) лінолева
9. Обчисліть об’єм (в л, н.у) карбон (IV), який утворюється при спалюванні
1 моль етилового спирту: (напишіть обчислення)
а) 22,4;
б) 11,2;
в) 5,6;
г) 44,8.
ІІІ – рівень( )
10.Встановіть відповідність між назвою та формулами вуглеводів:
а) Глюкоза
б) Целюлоза
в) Сахароза
1. C12H22O11
2. [C5H10O5]n
3. C6H12O6
1а, 2в, 3б.
1б, 2а, 3в;
1в, 2б, 3а.
11. Встановіть відповідність між реагентами та продуктами реакції:
1. СН3СООН + NaОН
2. С2Н5ОН + O2
3. СН3СООН + Na2СO3
4. СН3СООН + Zn
А) СO2↑+ Н2O
Б) СН3СОONa + Н2O
В) (СН3СОО)2Zn + Н2↑
Г) СН3СОONа + Н2O + СO2↑
1. 1б, 2а, 3г, 4в;
2. 1а, 2б, 3в, 4г;
3. 1в, 2а, 3б, 4г;
4. 1г, 2в, 3а, 4 б.
IV Рівень ( )
12. Суміш пальмітинової та стеаринової кислот називають стеарином і використовують для виготовлення стеаринових свічок. Складіть рівняння реакції повного згоряння цих кислот, якщо в обох випадках продуктами реакції є вуглекислий газ та вода. Який об”єм кисню ( н.у.) знадобиться для спалювання свічки масою 200 г, якщо в стеарині однакові маси стеаринової та пальмітинової кислот.
Объяснение:
Дано:
m(CnH2n)=7г.
m(раствора Br₂) =80г.
ω%(Br₂)=20%
Найти формула этиленового углеводорода(алкена)-?
1. Определим массу бромной воды:
m(Br₂)=ω%(Br₂)=20%×m(раствора Br₂) ÷100%
m(Br₂)=20%×80г.÷100%=16г.
2. Определим молярну массу бромной воды:
M(Br₂)=2×80=160г./моль
3. Определим количество вещества бромной воды в 16г. :
n(Br)=m(Br₂)÷M (Br₂)=16г.÷160г.=0,1 моль
3. Запишем уравнение реакции:
CnH2n+Br₂=CnHnBr+HBr
а) по уравнению реакции количество вещества:
n(CnH2n)=1моль n(Br₂)=1моль
б) по условию задачи количество вещества:
n₁(CnH2n)=0,1 моль n₁(Br₂)=0,1 моль
4. Определим молярну массу алкена :
M(CnH2n)=m(CnH2n)÷n₁(CnH2n)=7г.÷ 0,1 моль=70г./моль
Mr(CnH2n)=70
5. Определим число n в алкене:
Mr(CnH2n)=70
CnH2n=12n+2n
12n+2n=70
14n=70
n=70÷14=5
6. ответ: формула этиленового углеводорода C₅H₁₀
1. (б) крахмал
2. Який об’єм вуглекислого газу утвориться при спиртовому бродінні глюкози масою 270 г?
Відповідь:
При спиртовому бродінні глюкози масою 270 г утвориться вуглекислий газ об’ємом 67,2 літрів.
V(CO₂) = 67,2 л.
Объяснение:
Задача 2
Масса глюкозы: m(С₆Н₁₂O₆) = 270г. (из условия)
Молярный объём для газов: Vm = 22,4 л./моль
1) Определим молярную массу глюкозы: сложить относительные атомные массы входящих в них элементов;
для каждого элемента M = N(A ) × m, затем сложить молярные массы всех элементов.
M(С₆Н₁₂0₆) = 6×12 + 12×1 + 16×6 = 180 г./моль
2) Найдём количество вещества n в 270 граммах глюкозы:
n = m / M
n(С₆Н₁₂O₆) = m(С₆Н₁₂O₆) / M(С₆Н₁₂0₆) = 270г. / 180г./моль = 1,5 моль
3) Уравнение реакции получения спирта и оксида углерода из глюкозы:
С₆Н₁₂O₆⇒ 2СО₂ + 2С₂Н₅ОН
4) Из уравнения реакции видим, что на получения 2-х моль СО₂ израсходовано 1 моль С₆Н₁₂O₆.
Поєтому из 1,5 моль глюкозы получится в два раза больше моль оксида углерода: n(CO₂) = 1,5 × 2 = 3 моль
5) Объем оксида углерода количеством вещества 3 моль:
V = n × Vm
V(CO₂) = n(CO₂) × Vm = 3 моль × 22,4 л./моль = 67,2 л. (оксида углерода)