3. Розгляньте видані речовини. УЗ склянки або пробірки налийте на 1/3 міст- кості води. Ложечкою внесіть у воду видані вам речовини: цукор, кухонну сіль і річковий пісок. Визначте, чи розчиняються речовини у воді. УЗ залізні ложечки або пробірки помістіть невелику кількість визначуваних речовин. Почергово вне- сіть ложечки у полум'я. Визначте, яка з речовин буде плавитися. Визначте типи хімічного зв'язку і кристалічних граток речовин. Ознайомтеся з їхніми фізичними властивостями, користуючись довідниковими таблицями.

Решение:
№1
1) C₄H₉COOH - валериановая кислота (пентановая), класс кислоты
2) CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-COH - пентаналь, класс альдегиды
3) CH₃-CH₂-CO-CH₃ - бутанон-2, класс кетоны

№2
CH₃-CH₂-CH₂-CO-CH₂-CH₂-CH₃
Изомеры:
а) изомерия углеродного скелета
CH₃-CH-CO-CH₂-CH₂-CH₃
        |
       CH₃
Это вещество 2-метилгексанон-3
б) изомерия положения карбонильной группы
CH₃-CO-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃
Это вещество гептанон-2
в) межклассовая изомерия
CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-COH
Это вещество гептаналь
Гомологи:
а) CH₃-CH₂-CH₂-CO-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃
Это вещество октанон-4
б) CH₃-CH₂-CH₂-CO-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃
Это вещество деканон-4

Учим (зубрим старательно)  моль (обозначение: моль, mol) — единица измерения количества вещества. соответствует количеству вещества, содержащему столько специфицированных структурных единиц (атомов, молекул, ионов, электронов или любых других частиц), сколько содержится атомов в 12 граммах нуклида углерода 12c. иначе, молем называется количество вещества, масса которого, выраженная в граммах, численно равняется его молекулярной массе.  решаем:   1 моль газа занимает (при н.у.) объем 22.4 2h2+o2= 2 h20  22.4 литра водорода моль  112 л водорода моль  х= 112*1 /22.4 = 5 моль  5 моль водорода сгорело и дало (см . уравнение) столько же (5 моль) воды. то есть (молекулярная масса воды = 16+2 = 18 углеродных единиц, 1 моль воды соответствует 18 граммам) воды образовалось 5*18= 90 грамм воды.