26. Наиболее легко отщепляемый Н+ содержится в молекулах веществ: А) одноатомных спиртов; Б) многоатомных спиртов;
В) фенола; Г) карбоновых кислот
27. Выберите пару веществ, вступающих в реакцию этерификации с образованием сложного эфира: A) уксусный альдегид; Б) этанол;
B) уксусная кислота; Г) пропанон
28. С раствором гидроксида натрия взаимодействуют:
А) муравьиная кислота; Б) этанол;
В) фенол; Г) уксусный альдегид
29. Расположите вещества в следующем порядке: моносахарид, дисахарид, полисахарид:
А) сахароза; Б) глюкоза; В) крахмал
30. Качественные реакции и на альдегид, и на многоатомный спирт дает:
А) сахароза; Б) глюкоза; В) крахмал; Г) целлюлоза
31. Углеводы, необходимые для питания, получаются:
A) из углеводородов нефти; Б) в растениях при фотосинтезе;
B) синтезом в организме человека; Г) синтезом в лабораториях
32. В какой последовательности происходит получение веществ в цепочке:
? —→ ? —→ ? —→ ?
А) этанол; Б) глюкоза; В) CО2 и Н2О; Г) крахмал
33. Какие классы веществ содержат функциональную группу (NH2):
А) карбоновые кислоты; Б) первичные амины;
В) аминокислоты; Г) спирты
34. Расположите вещества в порядке возрастания основных свойств:
А) первичные амины; Б) вторичные амины;
В) третичные амины; Г) анилин;
35. В какой последовательности происходит получение веществ в цепочке:
А) триброманалин; Б) бензол; В) анилин; Г) нитробензол
36. Сколько различных дипептидов можно получить из ДВУХ разных аминокислот?
А) один; Б) два; В) три; Г) четыре
37. При растворении в воде аминокислоты лизина NH2 — СН—(СН2)4 — NH2 рН-среда в растворе будет: СООН
А) щелочной; Б) нейтральной; В) кислой
38. Какие из перечисленных веществ взаимодействуют с соляной кислотой:
A) метиламин; Б) метаналь;
B) аминоуксусная кислота; Г) анилин
39. Спиралеобразная конфигурация молекулы белка, удерживаемая водородными связями, это — A) первичная структура белка; Б) вторичная структура белка;
B) третичная структура белка; Г) четвертичная структура белка
40. Отметьте НЕПРАВИЛЬНЫЕ утверждения:
A) первичная структура белка — это последовательность связи остатков аминокислот в белковой молекуле;
Б) молекула белка устойчива к физическим и химическим воздействиям;
B) денатурация — разрушение структуры белка под действием жестких условий;
Г) молекулы различных белков различны по строению и биологическим функциям.
Химическое явление от других явлений отличается тем, что при этом явлении происходит превращание одних веществ в другие.
Ещё примеры, химических явлений:
1) Производство самогона. Дрожжи и сахар бродят. В растворе образуется спирт. (Это химическое явление.)
Потом этот раствор нагревают, спирт испаряется, проходит через трубочку в бочке с водой, охлаждается и конденсируется (это физическое явление, потому что нету превращения одного вещества в другое)
2) Отбеливание. В некоторых отбеливателях присутсвует хлор, специально потому что соединения хлора, как правило имеют белый цвет. Посторонние вещества (грязь) окисляются хлором и становятся белыми.
3) Нейтрализация. В тесто, замешанное на прокисшем молоке или кифире, добавляют соду. Она вступает в реакцию с молочной кислотой. Выделяет газ, который пузырит тесто, и выпечка получается более пышная.
Ковалентная звязь химическая связь, образованная перекрытием (обобществлением) пары валентных (находящихся на внешней оболочке атома) электронных облаков. Обеспечивающие связь электронные облака (электроны) называются общей электронной парой.
Под электроотрицательностью (ЭО) понимают относительную атомов притягивать электроны при связывании с другими атомами. Электроотрицательность характеризует атома к поляризации химических связей.
Ковалентная неполярная связь образуется между атомами одного химического элемента. Ковалентная полярная связь образуется между различными атомами неметаллов. При образовании ковалентной полярной связи общие электронной пары смещаются в сторону наиболее электроотрицательного элемента.