Целюлоза не розчиняється у воді і діетиловому ефірі і етиловому спирті. Вона не розщеплюється під дією розбавлених кислот, стійка до дії лугів і слабких окисників. При обробці на холоді концентрованою сірчаною кислотою целюлоза розчиняється в ній, утворюючи в'язкий розчин. Якщо цей розчин вилити в надлишок води, виділяється білий пластевидний продукт, так званий амілоїд, що являє собою частково гідролізовану целюлозу. Він схожий з крохмалем за реакцією з йодом (синє забарвлення; целюлоза не дає цієї реакції). Якщо непроклеєний папір опустити на короткий час в концентровану сірчану кислоту і потім терміново промити, то амілоїд, що утвориться, склеїть волокна паперу, роблячи його щільнішим та міцнішим. Так виготовляється пергаментний папір.
Під дією концентрованих розчинів мінеральних кислот і підігріву целюлоза піддається гідролізу, кінцевим продуктом якого є глюкоза.
а) В результате реакции взаимодействия этилового спирта с хлороводородом (C2H5OH + HCl = ?) происходит образование хлорэтана и воды.
б) Реакция ацетона и воды. 2CH COCH+ 4H O → CH COOH+ 4CH OH. В результате реакции ацетона (CH 3 COCH 3) и воды (H 2 O) образуется уксусная кислота (CH 3 COOH), метанол (CH 3 OH) CH 3 COCH 3 простое вещество Ацетон H 2 O Вода CH 3 COOH кислота Уксусная кислота CH 3. OH Метанол.
с) CH 4 + Br 2 = CH 3 Br + HBr. Данная реакция называется реакцией галогенирования. При взаимодействии метана с бромом в результате образуется бромэтан и бромоводород.
Объяснение:
Целюлоза не розчиняється у воді і діетиловому ефірі і етиловому спирті. Вона не розщеплюється під дією розбавлених кислот, стійка до дії лугів і слабких окисників. При обробці на холоді концентрованою сірчаною кислотою целюлоза розчиняється в ній, утворюючи в'язкий розчин. Якщо цей розчин вилити в надлишок води, виділяється білий пластевидний продукт, так званий амілоїд, що являє собою частково гідролізовану целюлозу. Він схожий з крохмалем за реакцією з йодом (синє забарвлення; целюлоза не дає цієї реакції). Якщо непроклеєний папір опустити на короткий час в концентровану сірчану кислоту і потім терміново промити, то амілоїд, що утвориться, склеїть волокна паперу, роблячи його щільнішим та міцнішим. Так виготовляється пергаментний папір.
Під дією концентрованих розчинів мінеральних кислот і підігріву целюлоза піддається гідролізу, кінцевим продуктом якого є глюкоза.
а) В результате реакции взаимодействия этилового спирта с хлороводородом (C2H5OH + HCl = ?) происходит образование хлорэтана и воды.
б) Реакция ацетона и воды. 2CH COCH+ 4H O → CH COOH+ 4CH OH. В результате реакции ацетона (CH 3 COCH 3) и воды (H 2 O) образуется уксусная кислота (CH 3 COOH), метанол (CH 3 OH) CH 3 COCH 3 простое вещество Ацетон H 2 O Вода CH 3 COOH кислота Уксусная кислота CH 3. OH Метанол.
с) CH 4 + Br 2 = CH 3 Br + HBr. Данная реакция называется реакцией галогенирования. При взаимодействии метана с бромом в результате образуется бромэтан и бромоводород.