Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода. При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание
Q- количество теплоты которое выделяется или поглощается во время реакции.
Укажи, какое из утверждений верно для реакции:
2KNO3−→−t2KNO2+O2↑⏐−Q.
Такой тепловой эффект имеют все реакции
В окружающую среду выделяется тепло
Количество теплоты в окружающей среде до и после реакции не изменяется
Тепловой эффект реакции отрицательный
2. Отметь утверждение и схему реакции, верные для термохимических уравнений эндотермических реакций (может быть несколько вариантов ответа):
CV(тв.)=C(тв.)+V(г.)
указывается положительный тепловой эффект
AB(тв.)=A(тв.)+B(г.)−Q
тепловой эффект указывает на поглощение теплоты из окружающей среды
3. Подсчитай тепловой эффект реакции, если при сгорании 9 моль твёрдого вещества выделилось 3546 кДж теплоты:
C(тв)+O2(г)=CO2(г).
по уравнению соотношение реагирующих веществ 1:1:1
9моль- 3546кДж
1моль -хкДж
х=3546/9=294кДж
C(тв)+O2(г)=CO2(г)+294кДж. ΔН= -294кДЖ
4. Определи, какой объём (л) метана (н. у.) сгорел в кислороде, если при этом выделилось 6030 кДж теплоты. Термохимическое уравнение реакции имеет вид:
CH4+2O2→2H2O+CO2↑+804 кДж.
по уравнению при сгорании 1моль CH4 выделяется 804 кДж. теплоты
а при сгорании Х моль CH4 выделяется 6030кДж. теплоты
Відповідь:
тепловой эффект обозначается ΔН.
Для экзотермических реакций -ΔН
Для ендотермических реакций +ΔН
Q- количество теплоты которое выделяется или поглощается во время реакции.
Укажи, какое из утверждений верно для реакции:
2KNO3−→−t2KNO2+O2↑⏐−Q.
Такой тепловой эффект имеют все реакции
В окружающую среду выделяется тепло
Количество теплоты в окружающей среде до и после реакции не изменяется
Тепловой эффект реакции отрицательный
2. Отметь утверждение и схему реакции, верные для термохимических уравнений эндотермических реакций (может быть несколько вариантов ответа):
CV(тв.)=C(тв.)+V(г.)
указывается положительный тепловой эффект
AB(тв.)=A(тв.)+B(г.)−Q
тепловой эффект указывает на поглощение теплоты из окружающей среды
3. Подсчитай тепловой эффект реакции, если при сгорании 9 моль твёрдого вещества выделилось 3546 кДж теплоты:
C(тв)+O2(г)=CO2(г).
по уравнению соотношение реагирующих веществ 1:1:1
9моль- 3546кДж
1моль -хкДж
х=3546/9=294кДж
C(тв)+O2(г)=CO2(г)+294кДж. ΔН= -294кДЖ
4. Определи, какой объём (л) метана (н. у.) сгорел в кислороде, если при этом выделилось 6030 кДж теплоты. Термохимическое уравнение реакции имеет вид:
CH4+2O2→2H2O+CO2↑+804 кДж.
по уравнению при сгорании 1моль CH4 выделяется 804 кДж. теплоты
а при сгорании Х моль CH4 выделяется 6030кДж. теплоты
х=6030/804 =7,5 моль
V(CH4)=22,4*7,5=168л
(Точность вычислений — до сотых)
ответ: 168л___ л.
Пояснення: