Это соли жирных кислот, обладающие моющими свойствами. А что такое жирные кислоты? Это важнейшая составляющая растительных масел и животных жиров. Химическая реакция между жиром и содой является основной для получения натурального безвредного для человека мыла.Этот процесс так и называется – реакция омыления. В результате образуются два ценных и дополняющих друг друга продукта – мыло и глицерин. Мыло обладает моющими свойствами, а глицерин – это один из лучших увлажнителей и кондиционеров кожи.Современное производство предлагает сейчас два варианта мыла: синтетические моющие средства (на основе поверхностно-активных веществ – продуктов нефтепереработки) и мыло на основе животных жиров (встречается на прилавках крайне редко из-за специфики производства) из которого при производстве полностью удаляется глицерин. Мыло содержащее химические соединения легко узнать по сроку годности – «химия» позволяет законсервировать даже мыло на основе животных жиров на срок от 1года до 3-х лет.
Задача 1
2 Na + 2 CH3COOH = 2 CH3COONa + H2
Кількість речовини натрію = 2,3/23 = 0,1 моль
Кількість речовини водню = 0,1 * 2 = 0,2 моль
Об'єм = 0,2 * 22,4 = 4,48 л
Задача 2
2CH3OH + 3O2 = 2CO2 + 4H2O
Кількість речовини метанолу = 2,24 / 22,4 = 0,1 моль
Пропорція коефіцієнтів = 2/3 де 2 це 0,1 моль а 3 = 0,3 / 2 = 0,15 моль
Кількість кисню у повітрі - 20 %
Об'єм повітря 5 * 0,15 * 22,4 = 16,8 л
Задача 3
2C(n)H(2n+1)OH + 2Na = 2 C(n)H(2n+1)ONa + H2
Об'єм водню - 5,6 л
Кількість речовини водню = 5,6/22,4 = 0,25 моль
Кількість речовини спирту = 0,25*2 = 0,5 моль
Відносна маса спирту = 30/0,5 = 60 г
12n + 2n + 1 + 17 = 60
14n = 42
n = 3
Отже у формулі спирту є 3 атоми Карбону. За формулою С(n)H(2n+1)OH можна визначити, що у формулі спиру є ще 7 атомів Гідрогену
Формула спирту: C3H7OH