1)Выбери функцию белков:

1.выполняют запасающую функцию

2.образуют растительные волокна

3.при нехватке пищи расщепляются с выделением энергии

4.растворяют жиры

2)Определи правильность утверждений о строении и свойствах белков.

1. Белки образуются в результате реакции поликонденсации.

Верно

Неверно

2. Белки подвергаются гидратации.

Неверно

Верно

3)При проведении ксантопротеиновой реакции происходит:

1.образование вещества жёлтого цвета

2.образование смеси аминокислот

3.появление красно-фиолетовой окраски под действием раствора щёлочи и соли меди

4.изменение свойств

4)Жиры отличаются от белков тем, что:

1.представляют собой газообразные вещества

2.образованы атомами углерода, водорода и кислорода

3.состоят из остатков аминокислот

4.синтезируются в живых организмах дам)

ответ:Морозов И.В., Болталин А.И., Карпова Е.В.

М 80 Окислительно-восстановительные процессы. Учебное

пособие – М.: Издательство Московского университета,

2003. – 79 с.

ISBN 5-211-06008-3

Настоящее пособие составлено в соответствии с учебной

программой по неорганической химии для студентов первого

курса химического факультета МГУ.

В пособии представлены основные положения теории

окислительно-восстановительных процессов; разобраны

примеры решения различных задач неорганической химии с

использованием теории ОВР.

Объяснение:

1)·Число молекул N=(m/M)· Na, где М= 28·10^-3 кг/моль - молярная

масса азота, Na=6·10^23 моль^-1 - постоянна Авогадро N= 2,14 ·10^232) Работа при расширении A=p(V2-V1) Находим начальный объем pV1=(m/M)RT1,  T1= 283К -начальная температура. V1= (mRT1)/(Mp)= 0,28·10^-3 м³ (ответ округленный)А= 29,25 ·10^2 Дж3)

Изменение внутренней энергии ΔU= 5/2 p(V2-V1)= 72, 9 ·10^2 Дж  ( если у

вас учитывается степень свободы то -5/2;   если вы такого понятие не

знаете то 3/2). Посчитайте сами.4) Количество подведенного тепла Q=ΔU+A=102.15 Дж5) удельная теплоемкость  С=Q/m(T2-T1)Найдем Т2= рV2M/Rm= 1010,8 К   С= 0,01 кДж/кг·КЕще