1. Вкажіть вуглеводи, які не розчиняються у воді:
а) дисахариди;
б) полісахариди;
в) моносахариди;
2. Укажіть вуглевод, який є найважливішою складовою клітинної стінки рослинних клітин:
а) цукри;
б) крохмаль;
в) целюлоза;
г) вуглекислий газ;
д) вода.
3. Фруктозу інакше називають:
а) молочним цукром;
б) фруктовим цукром;
в) інвертний цукром;
г) тростинним цукром.
4. До вуглеводів не відноситься:
а) глюкоза;
б) крохмаль;
в) фруктоза;
г) дезоксирибоза.
5. Який із запропонованих термінів застосуємо до глюкози?
а) вуглевод, дисахарид;
б) вуглевод, полісахарид;
в) моносахарид, гексоз, кетоза;
г) моносахарид, гексоз, альдози;
д) моносахарид, пентоза, кетоза.
Реактив[1], реагент (ре… және лат. agentіs — әсер етуші) — химиялық реакциялардағы бастапқы заттарды анықтайтын техникалық термин. Сондай-ақ қандай да бір мақсатқа қолданылатын құрамы күрделі ерітінділерді де Реактив деп атайды. Тазалығына және қолданылатын ғыл. немесе анализдік қажеттіліктеріне байланысты Реактивтер: өте таза, анализ үшін таза және таза деп бөлінеді. Қолдану салаларына байланысты Реактивтердің тазалығына әр түрлі талаптар қойылады. Реактивтердің басым бөлігі екі не үш сипаттамалар бойынша, ал кейбіреулері, мыс., биология мен спектрлік зерттеулерде қолданылатын Реактивтер 20-дан аса сипаттамалар бойынша анықталады. Реактив органик. және органик. емес деп те бөлінеді. Барлық Реактивтердің саны 60 мыңнан асады. Олар улы, оңай буланғыш, отқа қауіпті, қопарылғыш, тұрақсыз, т.б. болып келеді. Реактивтердің түрлері мен қолдану ережелері ыдыс сыртындағы жапсырма қағаздарда, катологтарда көрсетіледі.