1. Сахароза гидролизі әсерінен түзілген өнім күміс оксидінің аммиактағы ерітіндісімен әрекеттескенде 21,1г күміс бөлінген. Сонда қанша сахароза гидролизге ұшыраған? Жауабы: 34,2г.

2. Глюкоза спиртті ашығанда 0,23кг этанол түзілген болса, қанша көмірқышқыл газы түзілді? Жауабы: 112л.

3. 1 тонна 90%-дық шығыммен тринитроцеллюлоза алу үшін 98%-ды (тығыздығы 1,5г/мл) азот қышқылынан қанша көлем алу керек? Жауабы: 0,48м3.

Реакция разложения пероксида водорода 
2H2O2 → 2H2O + O2 
Масса растворенного вещества H2O2 в растворе 
m(H2O2) = [m(p-pa)*w]/100% = [850*3]/100 = 25,5 
Количество вещества H2O2 в растворе 
n(H2O2) = m(H2O2)/M(H2O2) = 25,5/34 = 0,75 моль 
По уравнению реакции количество вещества образовавшегося кислорода 
n(O2) = n(H2O2)/2 = 0,75/2 = 0,375 моль 
Масса и объем выделившегося кислорода при н. у. 
m(O2) = n(O2)*M(O2) = 0,375*32 = 12 г 
V(O2) = n(O2)*Vm = 0,375*22,4 = 8,4 л 
Vm = 22,4 л/моль – молярный объем при н. у.

Задание 1
а) спирт (метанол)
б)алкан (пропан)
в)алкен (пропен)
г)углевод (сахароза)
д)аминокислота (глицин)
е)ароматический углевород (бензол)
ж)альдегид (формальдегид)
з)карбоновые кислоты (уксусная кислота)
                                  =О
а) СН3-ОН    з) СН3-С
                                 - ОН
задание 2
                                                                           =O 
CH3-CH3--> CH2=CH2-->CH3-CH2-OH--> CH3-C 
                t,p,Ni                                                    --H
СН3-СН3 СН2-СН2+ Н2
СН2-СН2 +Н2О СН3-СН2ОН
                     Cu,t          =О
СН3-СН2-ОНСН3-С      +Н2
                                     -Н