1) Пояснити, чому глюкозу можна віднести до двох
pізних класів?
2) Написати рівняння реакції гідролізу крохмалю.
Вказати умови та використання цієї реакції.
3)Здійснити перетворення: вуглекислий газ->
глюкоза -> крохмаль — глюкоза-> сорбіт.
4)Задача:Яку масу етанолу можна добути з 500кг
глюкози, яка містить 15% нецукристих домішок?
Как известно, чистые вещества имеют определенную температуру фазовых переходов при данном давлении. Метод заключается в том, что вещество расплавляют и производят запись изменения температуры при охлаждении. Во время кристаллизации выделяется теплота, а температура остается неизменной, что соответствует горизонтальной площадке на термограмме.
Так вот, если вещество не претерпевает (в наблюдаемом интервале температур) фазовых превращений, помимо кристаллизации, то на термограмме появится эта площадка.
Если бы вместо чистого вещества термографировалась смесь/сплав/твердый раствор, то наблюдалось бы несколько площадок и перегибы, вместо монотонных падений и единственной площадки.
В случае точного попадания в эвтектическую точку будет наблюдаться такая же картина, но в данном случае об эвтектическом характере взаимодействия компонентов говорить не приходится.
Таким образом можно показать, что эти соединения являются однокомпонентной системой, т. е. обособленным соединением.
CaSO4 - сульфат кальция ,соль
Ва(ОН)2- гидроксид бария , основание
SO2 -оксид серы ,кислотный оксид
Mn(OH)2-гидроксид марганца ,основание
HNO3-азотная кислота ,кислота
NaCl -хлорид натрия ,соль
Fe(SO4)2- сульфат железа ,соль
CaO - оксид кальция , основный оксид
KNO3-нитрат калия ,соль
Mg(HSO4)2 гидросульфат магния ,соль
MgO-оксид магния , основный оксид
Fe2SO3 -сульфит железа, соль
Na2SO3-сульфит натрия , соль
Ca3(PO4)2 - фосфат кальция ,соль
(CuOH)2CO3-гидроксокарбонат меди ,соль
KOH-гидроксид калия ,основание
CuO-оксид меди, основный оксид
H2S-сероводород,кислота
Fe(OH)3-гидроксид железа , основание
Na2CO3- карбонат натрия ,соль
Удачи!)