1) Определи, относится ли вещество, формула которого приведена, к аминокислотам?
HCOOH
a. Нет
b. Да
2) Выбери группу атомов, связывающую остатки аминокислот в полипептиде:
a. −OCO−
b. −NH−CO−
c. −COOH
d. −NH−
3) Выбери функцию белков:
a. входят в состав цитоплазматической мембраны
b. придают сладкий вкус фруктам и овощам
c. входят в состав жиров
d. служат источником воды при её недостатке
4) Определи правильность высказываний о строении и свойствах аминокислот.
1. Функциональная группа —COOH определяет кислотные свойства аминокислот.
a. Неверно
b. Верно
2. В результате реакции аминокислоты со щёлочью получается 1
полипептид.
a. Неверно
b. Верно
5) Определи правильность утверждений о строении и свойствах белков.
1. Третичной структурой белка называется порядок соединения аминокислотных звеньев в его молекуле.
a. Неверно
b. Верно
2. При денатурации белка его первичная структура сохраняется.
a. Неверно
b. Верно
6) Запиши термин. (Запиши слово в именительном падеже.)
Белки-катализаторы —
7) При денатурации белков происходит:
a. выделение газообразных продуктов с запахом жжёных перьев
b. расщепление полипептидной цепи до аминокислот под действием ферментов
c. изменение физических свойств
d. образование макромолекулы из остатков аминокислот
8) Жиры отличаются от белков тем, что:
a. состоят из остатков глицерина и жирных кислот
b. подвергаются денатурации
c. являются углеводородами
d. образуются в живых организмах
1) Если концентрацию раствора выразить в долях единицы, то массу растворенного вещества в граммах находят по формуле:
m(в-во) = ω * m(p-p)
где: m(p-p) - масса раствора в граммах,
ω - массовая доля растворенного вещества, выраженная в долях единицы.
10% - это 0,1 в долях единицы, 50% - 0,5, а 25% - 0,25.
2) Обозначим массу 10%-ного раствора через Х граммов, тогда масса 50%-ного раствора равна (800 - Х) граммов.
при смешении растворов массы растворенных веществ складываются.
На основании всего вышеизложенного составляем уравнение:
0,1*Х + 0,5*(800 - Х) = 0,25*800
0,1Х + 400 - 0,5Х = 200
200 = 0,4Х
Х = 500
Масса 10%-ного раствора равна 500 г, тогда масса 50%-ного раствора равна: 800 - 500 = 300 г
1) Если концентрацию раствора выразить в долях единицы, то массу растворенного вещества в граммах находят по формуле:
m(в-во) = ω * m(p-p)
где: m(p-p) - масса раствора в граммах,
ω - массовая доля растворенного вещества, выраженная в долях единицы.
10% - это 0,1 в долях единицы, 20% - 0,2, а 12% - 0,12.
2) Обозначим массу 10%-ного раствора через Х граммов, тогда масса 20%-ного раствора равна (300 - Х) граммов.
При смешении растворов массы растворенных веществ складываются.
На основании всего вышеизложенного составляем уравнение:
0,1*Х + 0,2*(300 - Х) = 0,12*300
0,1Х + 60 - 0,2Х = 36
24 = 0,1Х
Х = 240
Масса 10%-ного раствора равна 240 г, тогда масса 20%-ного раствора равна: 300 - 240 = 60 г