1) Написати рівняння швидкості прямої () та зворотної () реакцій за законом дію-чих мас (кінетичні рівняння) для рівноважних реакцій: а) 2 NO(г) + O2(г) D 2 NO2(г) ;
б) 4 Al(т) + 3 O2(г) D 2 Al2O3(т) .
Вказати, у скільки разів збільшиться швидкість прямої реакції (б) при збільшенні концен-трації кисню в 4 рази.
А) 16; Б) 64; В) 128; Г) 160.
Вказати, у скільки разів зміняться швидкості прямої та зворотної реакцій рівноваги (а) , якщо тиск у системі зменшити в 3 рази.
Прямої : А) 27; Б) 3; В) 8; Г) 81.
Зворотної : А) 6; Б) 3; В) 27; Г) 9.
2) Визначити величину температурного коефіцієнта швидкості реакції, якщо при збіль-шенні температури зі 1400 до 1700 швидкість реакції зросла в 64 рази.
3) Написати рівняння швидкості прямої () та зворотної () реакцій за законом дію-чих мас (кінетичні рівняння) для рівноважних реакцій:
а) N2O4(г) D 2 NO2(г) ;
б) С(т) + СO2(г) D 2 СO(г) ;
Вказати, у скільки разів збільшиться швидкість зворотної реакції (а) при збільшенні кон-центрації NO2 в 7 разів.
А) 7; Б) 14; В) 49; Г) 70.
Вказати, у скільки разів зміняться швидкості прямої та зворотної реакцій рівноваги (а) , якщо тиск у системі збільшити в 6 разів.
Прямої : А) 6; Б) 36; В) 72; Г) 18.
Зворотної : А) 36; Б) 6; В) 18; Г) 72.
4) Визначити величину температурного коефіцієнта швидкості реакції, якщо при збіль-шенні температури на 500 швидкість реакції зросла в 32 рази.
Відповідь:
Харчова добавка E 260 всім відома як оцтова кислота або оцет. Добавка E 260 використовується в харчовій промисловості в якості регулятора кислотності. В основному оцтова кислота застосовується у вигляді водних розчинів в пропорції 3-9% (оцет) і 70-80% (оцтова есенція). Добавка E 260 має характерний різкий запах. У водних розчинах регулятор кислотності E 260 являє собою досить слабку кислоту. У чистому ж вигляді оцтова кислота являє собою безбарвну їдку рідину, яка поглинає вологу з навколишнього середовища. Рідина замерзає вже при температурі 16,5°C і утворює тверді безбарвні кристали. Хімічна формула оцтової кислоти: C2H4O2.
Оцет був відомий ще кілька тисячоліть тому як природний продукт бродіння пива або вина. У 1847 році німецький хімік Герман Кольбе вперше синтезував оцтову кислоту в лабораторних умовах. Зараз у світі природним методом видобувається лише 10% загального обсягу виробництва оцтової кислоти. Але натуральний метод бродіння досі важливий, так як у багатьох країнах діють закони, згідно з якими у харчовій промисловості повинна використовуватися лише оцтова кислота біологічного походження. При біохімічному виробництві добавки E 260 використовується здатність деяких бактерій окисляти етанол (спирт). Даний метод відомий як оцтовокисле бродіння. В якості сировини для виробництва добавки E 260 використовуються соки, які заграли, вино, або ж розчин спирту у воді. Існує також ряд методів синтезування оцтової кислоти в промисловості. Найпопулярніший з них, на який припадає більше половини світового синтезу оцтової кислоти, полягає в карбонілюванні метанолу в присутності каталізаторів. Вихідними складовими для даної реакції є метанол (CH3OH) і окис вуглецю (CO)
Пояснення: