1. денатурація білків — це реакція руйнування структури: а) первинної; б) вторинної; в) вторинної та третинної. 2. укажіть серед наведених сполук естер: а) c2h5 - oh; б) ch3 - ch2 - ch - cooh; в) ch3 - cooc2h5; г) (c6h10o5)n. 3. вторинна структура білка 4. установіть відповідність. 1. ch3 - ch2 - ch2 - ch2 - oh а. 1-бутанол 2. ch3 - cooc4h9 б. α-амінобутанова кислота 3. ch3 - ch2 - ch(nh2)-cooh в. бутиловий естер оцтової кислоти 5. амінокислоти — це речовини, у молекулах яких одночасно містяться функціональні групи: а) аміно- й гідроксильна; б) карбоксильна й гідроксильна; в) аміно- й карбоксильна. 6. нуклеїнові кислоти — це: а) природні полімери; б) штучні полімери; в) мономери для синтезу білка. 7. напишіть рівняння утворення трипептиду з двох молекул гліцину й молекули серину. 8. обчисліть масу амінооцтової кислоти, яку можна одержати з хлороцтової кислоти масою 48 г і амоніаку. 9. запишіть рівняння реакцій за схемою: бутанол бутанова кислота 2-хлорбутанова кислота 2-амінобутанова кислота 10. обчисліть масу тринітроцелюлози, яку можна одержати із целюлози масою 32 г, якщо масова частка виходу продукту становить 97 %.
1) в молекулах предельных углеводородов атомы углерода связаны между собой простой (одинарной) связью;
2) остальные валентности насыщены атомами водорода;
3) алканы также называются насыщенными углеводородами, или парафинами;
4) первым членом гомологического ряда алканов является метан (СН4);
5) начиная с пятого углеводорода название образуется от греческого числительного, которое указывает число углеродных атомов в молекуле;
6) в гомологическом ряду наблюдается изменение физических свойств углеводородов: а) повышаются температуры кипения и плавления; б) возрастает плотность;
7) алканы начиная с четвертого члена ряда (бутана) имеют изомеры.
Номенклатура алканов и их производных.
При отрыве атома водорода от молекулы алкана образуются одновалентные частицы, которые называются углеводородными радикалами.
Радикалы образуются не только органическими, но и неорганическими соединениями.
Если отнять от молекулы углеводорода два атома водорода, получаются двухвалентные радикалы.
Для защиты электрических установок, хранилищ горючих жидкостей и различных химических веществ, а также двигателей внутреннего сгорания применяют автоматические установки с четыреххлористый углеродом. Недостатком четыреххлористого углерода является то, что при повышении его температуры при наличии водяных паров начинает выделяться отравляющий газ — фосген.