1)чем отличается стакан от стакана из школьной столовой?

Химический стакан не может лопнуть при нагревании или резкого изменения температуры жидкости, находящейся в нем

В первую очередь , конечно формой.
Обычный стакан по форме близкий к цилиндру.
Химический стакан  имеет форму расширяющегося к верху усечённого конуса.
Если я конечно правильно поняла..