1. Аминокислоты проявляют...
А. кислотные свойства
Б. основные свойства
В. амфотерные свойства
2. Молекулы белков построены из остатков...
А. нуклеиновых кислот
Б. аминокислот
В. углеводов
3. Разрушение структуры белковой молекулы под действием внешних факторов называется...
А. дегидратацией
Б. дегидрированием
В. денатурацией
4. При гидролизе белков получают...
А. аминокислоты
Б. моносахариды
В. полипептиды
5. Ксантопротеиновой называют качественную реакцию на белки с...
А. гидроксидом меди (II)
Б. Азотной кислотой
В. Гидроксидом натрия
6. Биуретовой реакцией называют качественную реакцию на белки с...
А. ионами Cu в щелочной среде
Б. азотной кислотой
В. гидроксидом натрия
7. Реакция среды в водном растворе аминокислоты аланина?
А. кислая
Б. нейтральная
В. щелочная
8. К какому классу веществ принадлежат белки...
А. сложные эфиры
Б. полинуклеотиды
В. полиамиды
9. Связи между остатками аминокислот в белках называются...
А. пептидными
Б. гликозидными
В. сложноэфирными
10. К веществам белковой природы относится...
А. инсулин
Б. крахмал
В. гликоген
Объяснение:
1). Дано:
m(речовини)=65г.
m(води )=51 г.
ω-?
1. Определим массу раствора:
m(раствора)=m(речовини)+m(води )
m(раствора)=65г.+51г.=116г.
Определим массовую долю:
ω(речовини)=m(речовини)÷m(раствора)
ω(речовини)=51г.÷116г=0,439
ω%(речовини)=ω(речовини)×100%
ω%(речовини)=0,439×100%=43,9%
2). Дано:
m(речовини)=22г.
m(води )=5281г.
ω-?
1. Определим массу раствора:
m(раствора)=m(речовини)+m(води )
m(раствора)=22г.+528г.=550г.
Определим массовую долю:
ω(речовини)=m(речовини)÷m(раствора)
ω(речовини)=22г.÷550г.=0,04
ω%(речовини)=ω(речовини)×100%
ω%(речовини)=0,04×100%=4%
3). Дано:
m(речовини)=35г.
m(води )=198 г.
ω-?
1. Определим массу раствора:
m(раствора)=m(речовини)+m(води )
m(раствора)=35г.+198г.=233г.
Определим массовую долю:
ω(речовини)=m(речовини)÷m(раствора)
ω(речовини)=35г.÷233г.=0,15
ω%(речовини)=ω(речовини)×100%
ω%(речовини)=0,15×100%=15%
4). Дано:
m(речовини)=52г.
m(води )=92г.
ω-?
1. Определим массу раствора:
m(раствора)=m(речовини)+m(води )
m(раствора)=52г.+92г.=144г.
2.Определим массовую долю:
ω(речовини)=m(речовини)÷m(раствора)
ω(речовини)=52г.÷144г.=0,361
ω%(речовини)=ω(речовини)×100%
ω%(речовини)=0,361×100%=36,1%
_Визначаємо маси Карбону та Гідрогену.
В 44г СО₂ міститься 12г С,
а в 13,2 --- Хг . Звідси Х = 12 × 13,2 / 44 =3,6 г (С).
Маса Гідрогену = 4,2 г - 3,6 = 0,6 г (Н)
_Найпростіша формула СхНу. x : y = 3,6/12 : 0,6/1 = 1 : 2 Отже СН₂
Молекулярна маса найпростішої формули М (СН₂) = 14
Знаходимо дійсну молекулярну масу. М = 2DH₂ = 2 × 42 = 48
Порівнюємо ці молекулярні маси : 84/14 = 6
_Щоб знайти дійсну формулу, слід кількість атомів найпростішої формули збільшити у 6 разів.
Формула речовини буде (СН₂)₆ = С₆Н₁₂. Гексен або циклогексан.