Ванга байшин заманынан, Ленарда шиш мекендеп, тайлаган ан...
жасалган театрдагы ойыншыдай,
16, уздардын көрінеді ң алатышан,
Тип инсонда бар деседі,
Сілеусін, ілбіс, аю, бүг., булан.
Тодімгі қасқыр серек, дракулак,
Шулдайды шиборі үй артынан,
Кодімгі қарсак, сусар, бүлгын, жанат,
Сол таудан іздейді аңшы ту сыртынан,
Таутеке, арқар, күлкі, қарақұйрық,
Коруге болады борiн жайылымнан,
Тазкира, балтасүтар, ақ, бас күмай,
Бүлақта отырганын корем үдай...
Лашып, түйгін, түптыр, тынар, мыки,
Ителгі, борпі, қырги, кур, түрымтай...
Тыганак, үкі, аксары, құладындар
Сықылды толып жатыр можен -томпай...
Тас жарып, балақ, біткен шыңға шықсаң,
Күй тартар той кылгандай торғай сыңсып,
Коркемі көбелектің сол сайларда,
Гүл шолып, жүрер ойнап үшып сын-сып,
Үстіңнен аю тасты сылдырлатса,
Самайдан ішкен қымыз шығар шып-шып.
Қазақ халқының қонақ күтуі мен қонақжайлығы туралы.
Баяғы заманнан бері осы күнге дейін жеткен дәстүріміздің бірі мен бірегейі – келген қонаққа дастарқан жаю. Бұл дәстүр тек қонақжай қазақ халқына ғана тән дүние десем, артық айтпаспын, себебі үйге қандай кісі келмесін «ең болмаса нан ауыз тиіп кету керек» деген ұғым санамызда бала кезімізден қалыптасқан. Қазағым қашан да бар асылын, бар тәттісін «қонақ жесін» деп сақтаған. Қазақ халқы үшін дастарқаннан үлкен, дәмнен үлкен нәрсе жоқ. Ақсақалдар да үнемі «Дастарқан тек қуанышты себептермен жайылсын! Дастарқан мол болсын! Осындай үлкен дастарқан басында жинала берейік!» деп бата беріп, тілектерін айтып жатады.
Дастарқан жайғанда міндетті түрде ең алдымен нан қойылады. «Ас атасы – нан» деген мақал осыдан шықса керек. Ұннан жасалынған тағамдар бағзыдан-ақ ақ дастарханымыздың сәні болып келген. Қазақ өзінің шаңырағындағы кез келген жиында дастархан үстінен нанды алыстатпайды.
Сыйлы қонақ келсе, бұрынғы кезде мал сойылып, ет асылса, қазіргі заманда мал сойылмаса да, қазанды отқа қойып, қонақтың кәдесін асып береді. Күн демей, түн демей қазан асуға келгенде қарап қалмайтын қазақ аналары мен келіндері ет тамақты нақышын келтіріп дайындайды. Бүгіндері қырық күн тойын, отыз күн ойын жасамасақ та, кез келген жиында осы ас бірінші мәзірде тұрады.
Жалпы алғанда, қазақтың дастарханы – киелі нәрсе. Бұл тек жайылған шүберек немесе оған қойған ас-ауқат қана емес, бұл – адамның пейілі, ішкі жан-дүниесі, мейірім-шапағаты. Ендеше дастарқанымыз тек қуанышқа жайылсын!