Перевести на язык ! дастарқанға қойылған тағамның қалай пісіріліп дайындалғанының, дәмділігінің айрықша маңызы бар. дәмді дайындалған тағам көзді қызықтырып қана қоймайды, тәбетті шақырады. ас дайындау бырысында кесетін, үгетін тұрмыстық техникалар пайдаланылады. оларға пышақ, үккіш, еттартқыш, пештің түрлері, тоңазытқышты жатқызамыз. ас әзірленер орын гигиеналық талаптарға сай болуы қажет. тамақ әзірлеместен бұрын тағамдардың сапасын анықтап алу керек, құрал-саймандар залалсыздандырылады және өтпейтін құралдармен жұмыс істемеу, жұмыс кезінде бөтен жаққа назар аудармау керек. ас әзірлеп болған соң, кұрал-саймандар жуылып, өз орындарына жиыстырылады.
как дастарқанға статуса варено поставленных блюд, имеющие особое значение дәмділігінің. вкусно приготовленные
интересует не только источника питания, приглашает на аппетит. режущие ao приготовления пищи, используется үгетін бытовой техники. на них нож, терка, мясорубка, виды печи, холодильника и нематериальных). әзірленер гигиеническим требованиям, наличие кухни, место необходимо. ранее әзірлеместен качества пищевых блюд, надо определиться, инструменты дезинфицируются средствами, и в случае сбоя, который, при рабочих привлекает внимание в сторону чужого. разработать ас, пособие инструменты промываются, жиыстырылады свои места