Қажетті сөздер: Хуаньхе, Византия, б.3.д. 2750 жылы, тұт, Нарга,
шаштарының, б.з.д. 5-2ғасыр, шығыс, Қытай, матасы, Соғды.
Жолдың аты жібек саудасына байланысты шыққан. Жібек мата дайындау үшін табиғи
жібек 1| керек. Табиғи жібек талшықтар 2 жібек
көбелегінен алынады. Ересек көбелек жапырақ бетіне жұмыртқалайды. Ол жұмыртқалар
жұлдыз құрт болып дамиды. Жібек халықаралық саудаға шығарылғанымен, оны
өндіруді 3 үкіметі өте құпия сақтаған. Соған қарамастан, оны
өндірудің тәсілін Қытайдан жасырын түрде алып шыққандар болған. Жібек құртын
қуыс қурайдың ішіне тығып, әйел адамдардың 4 арасына
жасырып алып шықса керек. Содан жібек өндіру біздің заманымыздың
алғашқы кезінде 5 , Соғды сияқты елдерде де жүзеге аса бастаған.
6 жібек өндірудің дамығаны сонша, олар жібек сатуда Қытай
23
мемлекетімен бәсекеге түскен. Қытайдың кейбір қалаларында олардың сауда орындары
ашылды. Жібек жолының соңғы нүктесі Жапонияның ертедегі астанасы
7 қаласында жібек сататын орындар болған.
Ал «ұлы» сөзінің қосылуы жолдың кең-байтақ 8 өлкелері мен
батыс өлкелерін қосып, байланыстырып жатуынан, жол бойындағы елдердің тіршілігін
жандандыруынан.
Сондықтан бұл жол «Ұлы Жібек жолы» деп аталады. Жібек матасы қытай
жерінде 9 жылы жасалған. Ал
оның сауда жолына шығарылып сатыла бастағаны немесе айырбас саудаға түскен
мерзімі 10 аралығы.
Жібек жолының басы Қытай жеріндегі 11 өзенінің
аңғарындағы аудандардан басталады. Ол Ұлы Қытай қорғанының
батыс шетінен, 12 өзенімен Ыстықкөлге жетеді. Жол
осы арада батысқа және солтүстік- батысқа қарай шығу үшін оңтүстік, солтүстік
бағыттар болып тармақталады.
аңыз әңгімелердің бірінде былай дейді: «Төле бала бірде Әнет бабаға барыпты. Жасы жүзге келіп отырған Әнет баба ынтымақ, ел бірлігі жөнінде әңгіме айтып отырады. «Қалай еткенде бірлік болады, оның күші қандай болмақ?» дегенді сұрайды. Сонда Әнет баба әуелі жауап айтпас бұрын бір бума солқылдақ шыбық алдырады. - Балам, мынаны сындырып көрші? Төле буылған шыбықты олай-бұлай иіп сындыра алмайды. - Енді сол шыбықты біртіндеп сындыршы? Төле ортасынан буылған шыбықты шешіп, біртіндеп пырт-пырт еткізіп, оп-оңай сындырып береді. Әнет баба: - Бұдан не түсіндің, балам? - дейді. Сонда Төле бала: - Түсіндім, баба, бұл мысалыңыздың мәнісі: ынтымағы, бірлігі мықты елді жау да, дау да ала алмайды. «Саяқ жүрген таяқ жейді» демекші, бірлігі, ынтымағы жоқты жау да, дау да оп-оңай алады дегеніңіз ғой. - Бәрекелді, балам, дұрыс таптың. Ел билеу үшін алдымен елді ауыз бірлікке, ынтымаққа шақыра біл. «Бақ қайда барасың, ынтымаққа барамын» дегеннің мәнісі осы, - депті». Әнет баба Қалқаман-Мамыр дауы кезінде бірін-бірі сүйген екі жас жазадан босатылсын деген билік айтады, бірақ оған Мәмбетбай руының басшысы Көкенай батыр көнбейді. Ол Мамырды атып өлтіріп, «енді тентегіңді сен өлтір» деген ауыр шарт қояды. Көкенай батырдың шартына амалсыз көнген Әнет баба «Қалқаман жүйрік атпен шауып өтсін, Көкенай сонда атсын» деген тоқтамға келеді. Бұл жазадан Қалқаман аман құтылады. Шәкәрім Құдайбердіұлының «Қалқаман-Мамыр» поэмасында: «Әнет бабаң - Арғынның ел ағасы, Әрі би, әрі молда ғұламасы. Орта жүзге үлгі айтқан ғаділ екен, Сол кезде тоқсан беске келген жасы», - деп суреттеледі. 1723 жылы көктемде жоңғарлар шабуылы басталып, ел «Ақтабан шұбырындыға» ұшыраған кезде Әнет баба жұртта қалады. Кейін Көкенай бастаған батырлар ұлы бидің сүйегін тауып, Түркістандағы Қожа Ахмет Яссауи мазарына жерлеген. Алматы қаласы көшелерінің біріне Әнет баба есімі берілген.
Картоп жақсы жуу, аршылған жоқ.
Сондай-ақ, шикі сәбіз жақсы жуу.
Тендерлік көкөніс (бірақ razvarivaya) дейін, 1-1,5 сағат ~, табаға көкөніс салыңыз сумен қамтиды, қайнатыңыз және төмен қайнау температурада пісіруді.
Сорпаға және салқын көкөністерді алып дайын.
жұмыртқа ~ 8-10 минут қайнаған кейін тұзды суға қайнату қайнаған қойылады.
Содан кейін, салқындату және таза суық су ыдысқа жылжуын.
жұмыртқа туралған.
Картоп қабығы мен ұсақ текшелеп.
Сәбіз қабығымен және тым, текшелеп.
Пияз қабығы мен ұсақтап.
Шағын текшелеп корнишондар.
Apple қабығын алыңыз және шағын текшелеп, жуыңыз.
Ветчина (шұжық немесе тауық) тым, текшелеп.
Ыдысқа (салат майонез Құйып деп жорамалдаған) картоп, сәбіз, алма, ветчина, жасыл бұршақ, пияз, корнишондар мен yaytsa.Nemnogo тұз біріктіріп, бұрыш жаңа ұнтақталған бұрыш.
«Оливье» майонез толтырыңыз араластырып, тұра және қызмет мүмкіндік береді.