Қазақтың ертеден бері келе жатқан ұлттық тағамдары,салт-дəстүрі,ұстанымдары бар. Қазақтың қай ұлттық тағамын алып қарасақ та,олар адамға өте пайдалы əрі сіңімді келеді.Мысалы біз жеп жүрген күнделікті еттен жасалған тағамдарды алып қарастыруға болады. Олар Төрт түлік малдың етінен жасалатын тағам түрлері. Яғни қой,жылқы,түйе,сиыр.Ежелгі заманда ата бабаларымыз жылқыны мініс көлікке айналдырған.Олардан тек қана ет емес сүтінен құрт,май,ірімшік т.б. заттар алынады. Өрісте жайылып,таза ауада қазақтың кең даласында қоныстанған төрт түлік малдың көк шөптен басқа бөтен ешнəрсе жемей таза болады.Міне,қазақтың ұлттық тағамдарына осылар жатады.
Қазақ халқының өр тұлғаларының жалғасы, Отан қорғаған қаһарман ұлдарының бірі – Кеңес Одағының батыры Бауыржан Момышұлы. Қазақта «Ақыл жастан, асыл тастан» деген нақыл сөз бар. Бауыржан сияқты халқының ұлдарына байланысты айтылған сөз болар, сірә.
Өз заманының ғана емес, тарихта өшпес орны бар, ұмытылмас дана да, дара тұлға. Аты аңызға айналған өр тұлға.
Ол кісінің өмір жолы, сұрапыл соғыс жылдарындағы жанқиярлық ерлігі, өжеттігі мен өрлігі, алғырлығы мен көрегендігі – біле білгенге ұлы тәрбие, үлкен өнеге мектебі. Батыр Бауыржан Момышұлы – алмас қылыштай өткір де қайсар, дана да данышпан, шешен әрі ақын, «сөз қадірін өз қадірі, өз қадірі ел қадірі» деп бағалаған айбынды азамат. Осынау дара тұлғаның бүкіл саналы ғұмыры, ғибратқа толы істері, жүріс-тұрысы, сөйлеген сөздері, терең мағыналы ойлары әркімнің көкейінде. Б.Момышұлы – адамгершіліктің, азаматтықтың, патриоттықтың, имандылықтың символы, көркем бейнесі іспетті. Батыр атамыз Б.Момышұлы жеке басы ойшылдығымен, отаншылдығымен, ұлтжандылығымен, қаһармандылығымен, дарындылығымен, жоғары адамгершілік қасиеттерімен елеулі. Баукең – әлем халқының ортақ перзенті дәрежесіне дейін көтерілген азамат.
Табан ет, маңдай термен келген осы Ұлы Жеңіске қаруымен де, қаламымен де үлес қосқан, аты аңызға айналған қаһарман жазушыларымыздың бірі де, бірегейі Бауыржан Момышұлының қаһармандық рухы ұрпақтан ұрпаққа өнеге болады деп санаймын.
Қазақтың қай ұлттық тағамын алып қарасақ та,олар адамға өте пайдалы əрі сіңімді келеді.Мысалы біз жеп жүрген күнделікті еттен жасалған тағамдарды алып қарастыруға болады. Олар Төрт түлік малдың етінен жасалатын тағам түрлері.
Яғни қой,жылқы,түйе,сиыр.Ежелгі заманда ата бабаларымыз жылқыны мініс көлікке айналдырған.Олардан тек қана ет емес сүтінен құрт,май,ірімшік т.б. заттар алынады.
Өрісте жайылып,таза ауада қазақтың кең даласында қоныстанған төрт түлік малдың көк шөптен басқа бөтен ешнəрсе жемей таза болады.Міне,қазақтың ұлттық тағамдарына осылар жатады.
Бауыржан Момышұлының келбеті
Қазақ халқының өр тұлғаларының жалғасы, Отан қорғаған қаһарман ұлдарының бірі – Кеңес Одағының батыры Бауыржан Момышұлы. Қазақта «Ақыл жастан, асыл тастан» деген нақыл сөз бар. Бауыржан сияқты халқының ұлдарына байланысты айтылған сөз болар, сірә.
Өз заманының ғана емес, тарихта өшпес орны бар, ұмытылмас дана да, дара тұлға. Аты аңызға айналған өр тұлға.
Ол кісінің өмір жолы, сұрапыл соғыс жылдарындағы жанқиярлық ерлігі, өжеттігі мен өрлігі, алғырлығы мен көрегендігі – біле білгенге ұлы тәрбие, үлкен өнеге мектебі. Батыр Бауыржан Момышұлы – алмас қылыштай өткір де қайсар, дана да данышпан, шешен әрі ақын, «сөз қадірін өз қадірі, өз қадірі ел қадірі» деп бағалаған айбынды азамат. Осынау дара тұлғаның бүкіл саналы ғұмыры, ғибратқа толы істері, жүріс-тұрысы, сөйлеген сөздері, терең мағыналы ойлары әркімнің көкейінде. Б.Момышұлы – адамгершіліктің, азаматтықтың, патриоттықтың, имандылықтың символы, көркем бейнесі іспетті. Батыр атамыз Б.Момышұлы жеке басы ойшылдығымен, отаншылдығымен, ұлтжандылығымен, қаһармандылығымен, дарындылығымен, жоғары адамгершілік қасиеттерімен елеулі. Баукең – әлем халқының ортақ перзенті дәрежесіне дейін көтерілген азамат.
Табан ет, маңдай термен келген осы Ұлы Жеңіске қаруымен де, қаламымен де үлес қосқан, аты аңызға айналған қаһарман жазушыларымыздың бірі де, бірегейі Бауыржан Момышұлының қаһармандық рухы ұрпақтан ұрпаққа өнеге болады деп санаймын.