00002017

06.08.2021 00:41 •  История

Выявите особенности сезонных кочевок: кыстау, коктеу, жайляу и кузеу,
заполните схему, показывая значение каждого из пастбищ для кочевого скотоводства казахов.

Вот текст по заданию:
Материальная культура казахов: хозяйство
Образ жизни казахов — кочевничество — вносил особенности в развитие хозяйства, быта, культуры.
Преобладали такие занятия:
Скотоводство. Ключевая отрасль и важная часть культуры казахского народа. Животные давали молоко и мясо, шерсть для одежды. Скот был главным средством передвижения кочевников. Коров, быков и буйволов разводили оседлые племена. Преобладало полукочевое скотоводство. Весь год животные питались подножным кормом.
Верблюды, овцы, лошади — основной скот казахов в ХV–XVIII веках. Разводили два вида лошадей — скакунов и тягловых. Казахи-кочевники выращивали «нар туйе» — верблюдов с одним горбом и обычных — с двумя. Животные постоянно оставались на улице. Зимой их накрывали попонами.
Пастбища выбирали соответственно сезону: зимние («кыстау») — рядом с водоемами, где рос камыш. Расщелины, пригорки, край леса или холмистая местность песчаной пустыни также подходили для кыстау.
Под весенние («коктеу») и осенние («кузеу») пажити выбирали земли, которые раньше всего прогревались и долго оставались бесснежными. Для жайлау (места, где скот пасся летом) выбирали прохладные долины рек, тенистые места без мошкары. Чтобы напоить животных, выкапывали неглубокие рвы или колодцы.
Перед тем как выехать с зимовки, казахи устраивали праздник. Для скотовода остановиться на весеннем пастбище означало быть готовым к трудному периоду. Окот скота, уход за молодняком, стрижка верблюдов — все это ответственные занятия, которые требовали сил, знаний. Прибыв на жайляу в начале лета, стригли овец, кастрировали ягнят, заготавливали молочные продукты. Осенью на пастбищах забивали скот на зиму. Если на летние пастбища двигались медленно, то на зимовку возвращались быстрее. Каждая община имела свои пути и пастбища.
Кроме скотоводства, казахи занимались сопутствующими ремеслами: выделкой кожи, плетением войлока, шитьем.
Земледелие. Оно было рас в южной и западной частях Казахстана. Выращивали овес, рис, пшеницу, хлопок, коноплю. Культуры были при к климатическим условиям края. Сеяли белую («ак бидай») и красную («кызыл бидай») пшеницу тоже давало высокий урожай в любой местности и при любой погоде. Популярными были бахчевые — арбузы и дыни.
Для полива использовали сложные системы орошения. Они зависели от местности, на которой рос урожай. Существовало нерегулярное и регулярное поливное земледелие.
Если местность располагалась в речных долинах и заливалась при паводках, казахи применяли нерегулярное земледелие. Происходило это так: долину, залитую водой, огораживали. Вода оставалась внутри и стояла там лето, осень и зиму. Весной землю вспахивали и засевали. Такой полива использовали в лощинах Торгая, Или, Сырдарьи, Шу, Таласа, Ыргыза.
Лиманным называли земледелие, при котором воду собирали точно так же, как при нерегулярном. Ее удерживали в долинах, затем распахивали землю, и влага, которая копилась, орошала посевы.
Самым популярным было регулярное поливное земледелие. От рек, источников и ручьев прокапывали арыки — системы оросительных каналов. По ним вода стекала на поля.
К началу XIX века, по мере того как степи усыхали, а территория Казахстана менялась по политическим причинам, количество орошаемых земель сократилось.