По словам хозяина книжного магазина, сопредседателя Общественной инициативы «Правое Дело» Дмитрия Снегирева, обществу были представлены книги известного общественного деятеля, политолога из Донецка Святослава Федорчука «Демонтаж лицемерия» и львовского автора Остапа Крывдника «УжОси украинизации».
Станислав Федорчук рассказал о том, как возникла идея учредить серию книжек «Украинская публицистика», а также детально остановился на материалах, содержащихся в его книге «Демонтаж лицемерия», которое в большинстве касается проблем истории Донбасса, будничной жизни и нерядовых событий этого региона, а также тех ошибочных стереотипов, которые существуют в других землях Украины относительно людей с востока нашего государства.
Речь шла об истории основания и развития Донецка и Луганска; теме казачества и влияния запорожских казаков на историю этого края; во регионального и государственного патриотизма; особенностях менталитета жителей Донбасса.
«Я часто привожу в Донецк поэтов, писателей, певцов и каждый раз приходится искать помещение, владельцы которого согласились бы принять мероприятие, а здесь, в самом центре Луганска есть такой прекрасный кусочек территории, где украинство может собираться за и непринужденно»., - отметил Федорчук.
Снегирев также сообщил, что нынешняя презентация - это лишь начало большой и сложной работы и выразил надежду, что книжный магазин «Східна брама» со временем лишь будет развиваться и завоевывать авторитет и популярность у луганчан
Расцвет старомосковской кухни пришелся на период царствования Ивана Грозного. Несмотря на сословное расслоение, меню государя оказывало значительное влияние на всю московскую кухню в целом. Огромный штат прислуги и члены их семей рас застольных традиций и необычных рецептов среди рядовых жителей. В дополнение, любая экзотика, которая была доступна знати, достаточно быстро оказывалась в свободной продаже.
В 17 веке окончательно оформилась рецептура таких пряных наваристых супов как селянка (она же «солянка» или «похмелка») и рассольник. Из присоединенных Казанского и Астраханского ханств на стол попадают быстро прижившиеся в рационе горожан изюм, урюк, лимоны и чай. Традиционными для знати десертами становятся сладкие пироги, цукаты, Белевская и Коломенская яблочная пастила, а также варенья. Последние изготавливают и из овощей: редьки и моркови.
Боярские обеды длятся по шесть-восемь часов и поражают своей помпезностью. Для приготовления блюд используют по 50-60 предметов: квашни с лоханями, бочонки, горшочки, ведра, корчаги и ухваты.
Количество блюд варьируется от 50 до полутора сотен. Для застолья выбирают нарочито огромных гусей, осетров, белуг и лебедей. Кстати, последних подают в тесте или с моченой брусникой. Для подачи на стол повара формируют замки с башенками и удивительных животных, но продукты в этих шедеврах не комбинируются. Все подается крупными кусками или целиком.
Смешивание продуктов, их измельчение и перетирание недопустимы. Даже на начинку пирогов идут целые ягоды, мелкие грибы и не нарезанная, а пластованная рыба. Среди рас на боярских столах блюд: заячьи почки на вертеле, спинки белорыбицы на пару, заливная свежая стерлядь, лосиные языки, заячьи пупки, жареные поросята, кислые щи, стерляжья икра и жареная семга в подливке.
По словам хозяина книжного магазина, сопредседателя Общественной инициативы «Правое Дело» Дмитрия Снегирева, обществу были представлены книги известного общественного деятеля, политолога из Донецка Святослава Федорчука «Демонтаж лицемерия» и львовского автора Остапа Крывдника «УжОси украинизации».
Станислав Федорчук рассказал о том, как возникла идея учредить серию книжек «Украинская публицистика», а также детально остановился на материалах, содержащихся в его книге «Демонтаж лицемерия», которое в большинстве касается проблем истории Донбасса, будничной жизни и нерядовых событий этого региона, а также тех ошибочных стереотипов, которые существуют в других землях Украины относительно людей с востока нашего государства.
Речь шла об истории основания и развития Донецка и Луганска; теме казачества и влияния запорожских казаков на историю этого края; во регионального и государственного патриотизма; особенностях менталитета жителей Донбасса.
«Я часто привожу в Донецк поэтов, писателей, певцов и каждый раз приходится искать помещение, владельцы которого согласились бы принять мероприятие, а здесь, в самом центре Луганска есть такой прекрасный кусочек территории, где украинство может собираться за и непринужденно»., - отметил Федорчук.
Снегирев также сообщил, что нынешняя презентация - это лишь начало большой и сложной работы и выразил надежду, что книжный магазин «Східна брама» со временем лишь будет развиваться и завоевывать авторитет и популярность у луганчан
ответ:СТАРОМОСКОВСКАЯ КУХНЯ (XVII ВЕК)
Расцвет старомосковской кухни пришелся на период царствования Ивана Грозного. Несмотря на сословное расслоение, меню государя оказывало значительное влияние на всю московскую кухню в целом. Огромный штат прислуги и члены их семей рас застольных традиций и необычных рецептов среди рядовых жителей. В дополнение, любая экзотика, которая была доступна знати, достаточно быстро оказывалась в свободной продаже.
В 17 веке окончательно оформилась рецептура таких пряных наваристых супов как селянка (она же «солянка» или «похмелка») и рассольник. Из присоединенных Казанского и Астраханского ханств на стол попадают быстро прижившиеся в рационе горожан изюм, урюк, лимоны и чай. Традиционными для знати десертами становятся сладкие пироги, цукаты, Белевская и Коломенская яблочная пастила, а также варенья. Последние изготавливают и из овощей: редьки и моркови.
Боярские обеды длятся по шесть-восемь часов и поражают своей помпезностью. Для приготовления блюд используют по 50-60 предметов: квашни с лоханями, бочонки, горшочки, ведра, корчаги и ухваты.
Количество блюд варьируется от 50 до полутора сотен. Для застолья выбирают нарочито огромных гусей, осетров, белуг и лебедей. Кстати, последних подают в тесте или с моченой брусникой. Для подачи на стол повара формируют замки с башенками и удивительных животных, но продукты в этих шедеврах не комбинируются. Все подается крупными кусками или целиком.
Смешивание продуктов, их измельчение и перетирание недопустимы. Даже на начинку пирогов идут целые ягоды, мелкие грибы и не нарезанная, а пластованная рыба. Среди рас на боярских столах блюд: заячьи почки на вертеле, спинки белорыбицы на пару, заливная свежая стерлядь, лосиные языки, заячьи пупки, жареные поросята, кислые щи, стерляжья икра и жареная семга в подливке.
Объяснение: