Чему учили в соборных школах ? как происходило обучение ?

Это школы при монастырях, и там обучали чтению, письму, грамматике, церковное пение.

Самое главное в этих школах дисциплина и дружба с одноклассниками.

Обучение проходило в основном в монастырях.  Также обучали чтению молитв на латинском языке и церковному пению, реже учили письму.