Нужно:
1. каков порядок создания программы и записи ее в файл?
2. из каких команд представлено главное меню?
3. какие основные группы символов составляют алфавит языка pascal?
4. как задать имя программе?

1. В школах всегда говорят, что лучший пример алгоритма - какой-нибудь кулинарный рецепт.

Линейный алгоритм приготовления колобка.

Колобок картофельный
Картофель (1,2 кг) ;
Яйца (2 шт.) ;
Мука пшеничная (100 г) ;
Сухари (60 г) ;
Жир для жарки (200 г) .
В протертый отварной картофель добавить 3 столовые ложки муки, желтки двух яиц. Хорошо перемешать, посолить и сформировать шарики. (От себя: для пикантности можно добавить мелко нарезанную копченую колбаску или ветчину) . Полученные шарики запанировать в муке, смочить во взбитых белках и обвалять в сухарях. Жарить в кипящем масле до готовности.

Можно еще по сусекам поскрести ;)

2. Ветвление. Сказку не помню, позор мне. Что-то про Илью Муромца. Вот где он стоял на распутье и выбирал дороги: направо пойдешь коня потеряешь, прямо пойдешь голову потеряешь, налево
пойдешь и коня и голову потеряешь

// PascalABC.NET 3.2, сборка 1439 от 09.05.2017
// Внимание! Если программа не работает, обновите версию!

begin
  var n:=ReadInteger('Количество строк в матрице:');
  var m:=ReadInteger('Количество столбцов в матрице:');
  Writeln('*** Исходная матрица [',n,',',m,'] ***');
  var a:=MatrRandom(n,m,-99,99);
  a.Println(4); Writeln(4*a.ColCount*'-');
  var s:=a.Row(0).Sum+a.Row(n-1).Sum;
  s+=a.Col(0).Skip(1).Take(n-2).Sum+a.Col(m-1).Skip(1).Take(n-2).Sum;
  Writeln('Сумма по периметру ',s)
end.

Пример
Количество строк в матрице: 4
Количество столбцов в матрице: 5
*** Исходная матрица [4,5] ***
  87 -67  11  59  46
 -13  86 -74  20 -98
 -74  24   6  51  74
  26 -93  36  40  66

Сумма по периметру 100