Почему внешний облик живых организмов столь разнообразен?

Так как они проживают в разных условиях и по разному при к этим различным условиям.

Организмы живут в разных условиях обитания, что в процессе естественного отбора определяет их развитие и при к условиям данной среды, куда как раз входит внешний вид организмов.
Как-то так.