Почему уровень грунтовых вод меняется в течении года? . кратко.

Потому что, к примеру, весной вода тает и уходит под землю, то есть, вода поднимается. Летом, при засухе, вода испаряется. Осенью с дождями она наоборот поднимается.
"Механизм" прост