Причина - инерция. Здания и другие сооружения очень долго находятся в покое, т.е. сохраняют свою скорость неизменной. Но когда земля начинает смещаться, т.е. изменять свою скорость из состояния покоя, то здания сразу же поменять свою скорость не могут (инерция, а так как сооружения довольно тяжелые, то инертность будет еще больше), и из-за этого начинают разрушаться.