Большинство природных углеводов обладает оптической активностью вращать плоскость поляризации проходящего через них луча света на тот или иной угол вправо (по часовой стрелке) или влево (против часовой стрелки) . Так удельное вращение d-глюкозы [a]D20 =52,5o, удельное вращение d-фруктозы [a]D20 = -93o, удельное вращение сахарозы +66,5о. При вычислении удельного вращения учитываются температура и концентрация раствора, длина волны применявшегося света и т. п. Благодаря этому удельное вращение представляет совершенно определенную характерную для данного вещества физическую константу, служащую для идентифицирования вещества и для суждения о степени его чистоты. Особенное значение удельное вращение имеет для углеводов, так как для них нехарактерны многие другие свойства, такие как температуры плавления и кипения, вследствие того что они не перегоняются без разложения даже в высоком вакууме углеводов вращать плоскость поляризации используется для количественного определения их в растворе при поляриметра. Поляриметрическое определение сахара широко применяется в свеклосахарном производст
1) свойство материального объекта или явления, общее в качественном отношении для класса объектов или явлений, но в количественном отношении индивидуальное для каждого из них.
2) 3начит сравнить ее с однородной величиной принятой за единицу.
3) это средство измерений (или комплекс средств измерений), предназначенцена деления шкалы — разность значений измеряемой величины, которые соответствуют двум соседним делениям шкалы.
4) принцип действия измерительных приборов со шкалой основан на применении электрических устройств, преобразующих перемещения измерительного щупа в изменения силы тока или напряжения, регистрируемые электроизмерительным прибором, по шкале которого ведется отсчет показаний измерения.
5) цена деления шкалы — разность значений измеряемой величины, которые соответствуют двум соседним делениям шкалы.
определение цены деления шкалы:
5/1 находят два ближайших штриха шкалы, возле которых написаны значения измеряемой величины в виде цифр.
5/2 из большего значения вычитают меньшее.
5/3 полученное число делят на число делений (промежутков), находящихся между ними.
6)отклонение измеренного значения величины от её истинного (действительного) значения. погрешность измерения является характеристикой точности измерения.
7) называют разницу между этим числом и его точным значением.
8) нет, можно лишь постараться сделать это с минимальной погрешностью. даже у самых точных приборов измерения величин в мире есть определённая погрешность.
Так удельное вращение d-глюкозы [a]D20 =52,5o, удельное вращение d-фруктозы [a]D20 = -93o, удельное вращение сахарозы +66,5о. При вычислении удельного вращения учитываются температура и концентрация раствора, длина волны применявшегося света и т. п. Благодаря этому удельное вращение представляет совершенно определенную характерную для данного вещества физическую константу, служащую для идентифицирования вещества и для суждения о степени его чистоты. Особенное значение удельное вращение имеет для углеводов, так как для них нехарактерны многие другие свойства, такие как температуры плавления и кипения, вследствие того что они не перегоняются без разложения даже в высоком вакууме углеводов вращать плоскость поляризации используется для количественного определения их в растворе при поляриметра. Поляриметрическое определение сахара широко применяется в свеклосахарном производст
ответ:
1) свойство материального объекта или явления, общее в качественном отношении для класса объектов или явлений, но в количественном отношении индивидуальное для каждого из них.
2) 3начит сравнить ее с однородной величиной принятой за единицу.
3) это средство измерений (или комплекс средств измерений), предназначенцена деления шкалы — разность значений измеряемой величины, которые соответствуют двум соседним делениям шкалы.
4) принцип действия измерительных приборов со шкалой основан на применении электрических устройств, преобразующих перемещения измерительного щупа в изменения силы тока или напряжения, регистрируемые электроизмерительным прибором, по шкале которого ведется отсчет показаний измерения.
5) цена деления шкалы — разность значений измеряемой величины, которые соответствуют двум соседним делениям шкалы.
определение цены деления шкалы:
5/1 находят два ближайших штриха шкалы, возле которых написаны значения измеряемой величины в виде цифр.
5/2 из большего значения вычитают меньшее.
5/3 полученное число делят на число делений (промежутков), находящихся между ними.
6)отклонение измеренного значения величины от её истинного (действительного) значения. погрешность измерения является характеристикой точности измерения.
7) называют разницу между этим числом и его точным значением.
8) нет, можно лишь постараться сделать это с минимальной погрешностью. даже у самых точных приборов измерения величин в мире есть определённая погрешность.