Когда говорят что солнце всходит и заходит, имеют в виду систему отсчёта которая связана а солнцем б центром земли в поверхностью земли г месяцем

ответ В, с поверхностью, потому что именно относительно ее можно сказать: солнце всходит или заходит. Относительно всех остальных точек отсчета этого сделать нельзя.