Как изменяется внутренняя энергия системы при парообразовании?

Поскольку при испарении наиболее энергичные молекулы покидают систему, внутренняя энергия системы, естественно, понижается.
Важное замечание. Если парообразование происходит при непрерывной подаче энергии извне (посредством постоянной передачи некоторого количества теплоты) внутренняя энергия системы будет поддерживаться на постоянном уровне.