Верны ли определения? А) Индекс – обобщающая характеристика совокупности однотипных явлений по какому-либо количественно

Из ягод и фруктов- компоты, заморозка, варенье, сушка, повидло.Чистые, не червивые и не зелёные.(спелые).бланширование — кратковременная обработка продукта кипятком или паром.В банку на дно налейте воды (около 1 см) и поставьте в микроволновку при мощности 700−800 Вт на 3−5 минут. Вода закипает, а банки стерилизуются паром. Если банок много, время нужно увеличить.Для проверки готовности варенья следует взять ложкой из таза немного сиропа и посмотреть на него. Если сироп стекает густой, а не жидкой нитью, то варенье готово. Ягоды или фрукты не должны всплыть кверху, они должны распределиться в сиропе равномерно, напитаться сиропом полностью.Потому что варенье получается равномерным, достаточно густым, вкусным и полностью готовым.Ну наверное держат над паром.

абсолютизм-форма правления, при которой вся власть принадлежит самодержавно у монарху

коллегия-группа должностных лиц, образующих административный, распорядительный и совещательный орган

сенат-один из высших органов гос.власти

табель о рангах-таблица, содержащая перечень соответствий между военными, гражданскими и придворными чинами, ранжированными по 14 классам.

подушная подать- форма налога, подати, когда налог взимается в одинаковом или примерно одинаковом размере с каждого подлежащего обложению человека, по результатам переписи

мануфактура-Форма производства, характеризующаяся применением ручных орудий и разделением труда,фабрика