Тісто може бути:
а)дріжджове; б)бісквітне; в)опарне; г)прісне.
2. Пиріг з начинкою називають:
а)кулеб’яка; б)розтягай.
3.Для пирогів, ватрушок, булочок замішують тісто:
а)круте; б)рідке; в)густе.
4.До здоби відноситься:
а)мука; б)яйця; в)вода; г)сметана; д)цукор; е)жир.
5. Дріжджове тісто замішують відразу в один прийом при…
а)опарному б)безопарному Для випічки виробів з тіста використовують:
а)дечки; б)качалку; в) міксер; г)формочки; д)електровафельниця; е)сито.
7.До кондитерських виробів відноситься:
а)хліб; б)торт; в)батон; г)тістечко; д)печиво; е)булочки.
8. При випічці виробів з цього тіста утворюється порожнеча, яку заповнюють кремом…
а)бісквітне; б)пісочне; в)здобне; г)заварне.
1,2,3,4,5
Объяснение: