Кожна п’ята смерть у світі трапляється саме через те, що люди не їдять здорову їжу. Причина - занадто багато солі, недостатньо цільнозернових продуктів та свіжих фруктів. Також люди споживають дуже мало горіхів, насіння, свіжих овочів, омега-3 жирних кислот та клітковини.
Дослідження показує, що вплив окремих дієтичних факторів змінюється в різних країнах. Але саме надмірне споживання солі та недостатня кількість цільнозернових і фруктів в раціоні — спричиняють понад 50% смертей, які пов’язані з харчуванням. Інша частина пов'язана з високим рівнем споживанням червоного м'яса та процесованих м’ясних продуктів, підсолоджених напоїв і транс-жирів.
Окрім смертності неправильне харчування впливає на показник DALY (Disability-Adjusted Life Year). Це кількість років здорового життя, втрачених в результаті хвороби або смерті. Внаслідок поганого харчування втрачено 255 мільйонів років здорового життя — це становить 16% від DALY серед дорослих усього світу.
світло • необхідне рослинам для фотосинтезу; • активним тваринам допомагає розрізняти предмети та орієнтуватися • визначає добові, місячні та сезонні зміни у поведінці більшості тварин; • впливає на ріст, цвітіння й плодоношення рослин.
вода • входить до складу організму, його клітин; • рослини вбирають розчини мінеральних речовин; • вода може бути середовищем життя; • потрібна деяким організмам для розмноження; • переміщується в кругообігу води; • вода втрачається з випаровуванням, потовиділенням, її треба поповнювати в організмі (тварини отримують потрібну їм воду разом із спожитою їжею або під час водопою, рослини вбирають розчини води).
температура • впливає на швидкість хімічних явищ, що постійно відбуваються в тілах живих істот • певна температура придатна для фізіологічних процесів (на полюсах майже нема живих істот, на екваторі – дуже багато)
повітря • джерело кисню для дихання; • має вуглекислий газ для рослин; • захищає Землю від надмірного перегрівання чи охолодження; • озон захищає від сонячної радіації; • захищає від падаючих небесних тіл; • сприяє розселенню організмів, переносячи вітром насіння та плоди поживні речовини необхідні для підтримання життєдіяльності організму
Дослідження показує, що вплив окремих дієтичних факторів змінюється в різних країнах. Але саме надмірне споживання солі та недостатня кількість цільнозернових і фруктів в раціоні — спричиняють понад 50% смертей, які пов’язані з харчуванням. Інша частина пов'язана з високим рівнем споживанням червоного м'яса та процесованих м’ясних продуктів, підсолоджених напоїв і транс-жирів.
Окрім смертності неправильне харчування впливає на показник DALY (Disability-Adjusted Life Year). Це кількість років здорового життя, втрачених в результаті хвороби або смерті. Внаслідок поганого харчування втрачено 255 мільйонів років здорового життя — це становить 16% від DALY серед дорослих усього світу.
• необхідне рослинам для фотосинтезу;
• активним тваринам допомагає розрізняти предмети та орієнтуватися
• визначає добові, місячні та сезонні зміни у поведінці більшості тварин;
• впливає на ріст, цвітіння й плодоношення рослин.
вода
• входить до складу організму, його клітин;
• рослини вбирають розчини мінеральних речовин;
• вода може бути середовищем життя;
• потрібна деяким організмам для розмноження;
• переміщується в кругообігу води;
• вода втрачається з випаровуванням, потовиділенням, її треба поповнювати в організмі (тварини отримують потрібну їм воду разом із спожитою їжею або під час водопою, рослини вбирають розчини води).
температура
• впливає на швидкість хімічних явищ, що постійно відбуваються в тілах живих істот
• певна температура придатна для фізіологічних процесів (на полюсах майже нема живих істот, на екваторі – дуже багато)
повітря
• джерело кисню для дихання;
• має вуглекислий газ для рослин;
• захищає Землю від надмірного перегрівання чи охолодження;
• озон захищає від сонячної радіації;
• захищає від падаючих небесних тіл;
• сприяє розселенню організмів, переносячи вітром насіння та плоди
поживні речовини необхідні для підтримання життєдіяльності організму