Так как в основе жизни – питания растений лежит фотосинтез, это процесс образования сложных органических соединений углеводов из более простых неорганических углекислого газа и воды. Основной углевод синтезируемый растения для воздушного питания – глюкоза, также это может быть крахмал
Углеводы образуются растениями в процессе фотосинтеза и могут накапливаться в различных органах (плодах, семенах, корнеплодах, клубнях, луковицах), поэтому в отдельных органах растений количество углеводов достигает 90%. Животные лишь потребляют углеводы и их количество в клетках невелико, около 5%.
