В сельском хозяйстве Восточного Китая хорошо выражена специализация, зависящая от климатических условий: на севере – повесы пшеницы, гаоляна, сои, в бассейне нижнего течения Хуанхэ выращивают хлопчатник; в бассейне Янцзы – рис, на склонах холмов – чай, а на юге – сахарный тростник, субтропические фрукты, цитрусовые.
