В зависимости от поставленной задачи (вида конечной продукции или полуфабриката), этот является начальным для последующей переработки.
Рыбу моют, потрошат, в некоторых случаях удаляют головы, внутренности и чешую. Готовые тушки транспортируют в цех кулинарии, где их ждет глубокая переработка рыбы.
переработки рыбы:
первичная обработка, производство полуфабрикатов;
засол;
сушка (вяленье) и копчение;
производство филе и фарша;
изготовление пресервов и консервов.
Каждому соответствуют свои технологии переработки рыбы.
Перевод: Задание 1. Прочитай текст . Скажите, что вы понимаете. Проект «Большая страна, большая семья», предложенный Ассамблеей народа Казахстана, имеет большие перспективы. Например, проект, который создавался только в Жамбылской области, вызвал большой интерес у общественности. Создан региональный культурно-туристический кластер «Возрождение Великого шелкового пути». В областном центре открыты музей под открытым небом «Старый Тараз» и историко-археологический комплекс. В проект входит программа для детей и юношества «Знай свою страну».
Первичная обработка
В зависимости от поставленной задачи (вида конечной продукции или полуфабриката), этот является начальным для последующей переработки.
Рыбу моют, потрошат, в некоторых случаях удаляют головы, внутренности и чешую. Готовые тушки транспортируют в цех кулинарии, где их ждет глубокая переработка рыбы.
переработки рыбы:
первичная обработка, производство полуфабрикатов;
засол;
сушка (вяленье) и копчение;
производство филе и фарша;
изготовление пресервов и консервов.
Каждому соответствуют свои технологии переработки рыбы.
Перевод: Задание 1. Прочитай текст . Скажите, что вы понимаете. Проект «Большая страна, большая семья», предложенный Ассамблеей народа Казахстана, имеет большие перспективы. Например, проект, который создавался только в Жамбылской области, вызвал большой интерес у общественности. Создан региональный культурно-туристический кластер «Возрождение Великого шелкового пути». В областном центре открыты музей под открытым небом «Старый Тараз» и историко-археологический комплекс. В проект входит программа для детей и юношества «Знай свою страну».