Вода – безбарвна (прозора), без запаху і смаку, перебуває у трьох агрегатних станах: твердому(лід), рідкому, газоподібному (пара), температура кипіння 1000С , температура замерзання (кристалізації) 00С, має високу теплоємність, розширюється при охолодженні (замерзанні), має низьку електропровідність (погано проводить електричний струм), має малу теплопровідність (погано проводить тепло), густина води 1 г/см3, густина льоду (при00С) 0,92 г/см3.